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云爾錄 :漢堡馳名50年 紅磡時新突停業

... 包的快餐店,饀料以鮮牛肉製,備有多款醬汁供選擇,不少街坊及理工大學學生均捧場,有傳最高峰時日賣千個漢堡包。   ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年08月15日

萬洲續覓海外併購機會

... 外,亦計劃拓展雞肉及牛肉業務,未來亦考慮收購相關業務。 另外,上半年中國生豬價格每公斤16.2元人民幣(約2. ...全文

今日信報財經新聞2017年08月15日

宮廷調色盤 五色韓國菜

... 色系來入饌。大廚會以牛肉、菠菜、雞蛋、青瓜、花菇和蘿蔔等作為餡料,中間自家製麵皮有紅、綠和白3色,分別以紅菜頭 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月14日

港式俄羅斯西餐歷史

... 代昂貴的Bovril牛肉汁,又會用豉油調色,成為名副其實的豉油西餐。 北菜南移 這股俄羅斯旋風始於二次大戰後的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年08月11日

踢「酒」暑氣 啤酒手工菜

... 入饌的菜式有「啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉」,牛肋骨肉與啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時,配上黑松露薯蓉和松露油, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月10日

澳元短線或受累中美貿易摩擦

... 過禁止美國對中國出口牛肉,或以其他方式進行報復。雖然我們目前並不認為貿易大戰爆發的可能性很高,但是其風險卻不可 ...全文

財富管理外匯2017年08月09日

統一改革飲品營運拖累銷情

... 方便麵「台式半筋半肉牛肉麵」及「上海葱油拌麵」,進一步提升產品結構。 飲品業務方面,統一企業自去年下半年起改革 ...全文

今日信報財經新聞2017年08月09日

脫節

一碗越南牛肉湯粉就時時令我反省廣東菜的不足——越南牛肉湯粉的佐料最多可有八種香葉,此外還有洋葱、芽菜、青檸、辣 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年08月09日

森海傳奇 法式樂章

... 位用,以連骨的澳洲和牛肉眼扒,配上焗原隻蒜頭、焦糖洋葱、風乾車厘茄、法國長豆角,再蘸上黑松露精製肉汁及藍紋芝士 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月08日

Fuhn

想吃得簡單又飽肚,我常常想到的是越南牛肉河粉,因為我喜歡較濕潤的食物;有時飛到多倫多,妹妹來接機,太晚不想吃太 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年08月07日

雲南野生菌美饌

... 菌、老人頭菇、蕎頭及牛肉崧清炒,配以生菜來吃,香辣並帶點甜爽。黑虎掌菌矜貴非常,生長在深山老林深處,歷代皆為宮 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年08月07日

踏破驚濤 汪洋尋鮮

... 熟,粉嫩香口。「日本牛肉」選用最頂級的近江、宮岐A5級和牛,分別以炭燒西冷、慢煮和牛肩選兩種方法炮製。最後付上 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月07日

普通話教與學 關鍵在黃金時期

... 、食品如米飯、豬肉、牛肉、魚、漢堡包、幼童所居住的社區名稱、電視卡通人物等等。這些詞彙可以作為跳板,以提高他們 ...全文

今日信報副刊文化教育講論李楚成 梁慧敏2017年08月04日

地道風味英式午餐

... Starter頭盤有牛肉韃靼配啤酒洋葱及茄汁菇菌;Main Course主菜:Salt Marsh Lamb, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月03日

堅尼地城的台南風味

... 餐單上的主食只有原汁牛肉麵、麻辣牛肉麵、肉臊乾拌麵、滷雞腿肉臊麵或飯。 至於滷味美食方面,也只有百頁豆腐、台式 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月02日

眼見什麼信什麼

... 張24億歐羅的天價「牛肉乾」佢嘆,就是一個活生生的例子。騰訊手機遊戲「王者榮耀」被指荼毒青少年,事實與否不重要 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2017年07月29日

中美緊張緩和 掃除投資疑慮

... ,另外也恢復進口美國牛肉,以及加快就美國生物技術產品進行安全審核評估。至於美國則歡迎中國從美國進口液化天然氣, ...全文

今日信報理財投資市場觀點黃樹南2017年07月28日

「包」你驚喜

... 當地在十九世紀以優質牛肉聞名,有說受到居民歡迎的一種漢堡做法是把牛肉切碎並加入調味,再弄成餡餅形狀,然後以烤或 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年07月28日

金品茶語

... 及茗茶,如小籠包台灣牛肉麵套餐約400元台幣,除了小籠包及牛肉麵,也包括蘿蔔絲酥餅、火腿酥餅各一個及任選價值1 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年07月27日

竹林深處 懷石情懷

... 鹿兒島A5和牛的「生牛肉壽司」、和牛燒物、青瓜冷麵,以及餐廳經典的海膽松露煲仔飯等,讓人大快朵頤。   刺身五 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月27日

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