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食檸檬

... 的鐵板燒方式,以薄片牛肉包着碎粒吃。蔬菜中,相類者有葱。廣東人吃芹菜(唐芹)也如是;雖然在別的地方,例如我們家 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2017年05月12日

寧枉毋縱 堅若磐石 貞守以恒

... 無代價。違例泊車要收牛肉乾,無理由說我來做義工,為何不准違泊。」投資判斷,當然要如法治信諾般,不能任意改變準則 ...全文

今日信報理財投資經綸集林文越2017年05月12日

悠閒台北之旅(上)

... 蒜味燒,主要是用澳洲牛肉,還有雞、松板豬肉、羊小排、各式海鮮、蔬菜和沙律。所用的炭首先是在廚房將炭放入炭爐,炭 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年05月11日

春韻.三重奏

... 茶油。主菜,是金門生牛肉加白露筍,以羊肚菌作湯汁,輔以火腿脆片。幾道都是既清且潤的菜。 TF非常日本風——敬菜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月09日

Mume

... 外之喜。 跟着的韃靼牛肉以蛋黃、美乃滋作調味並不稀奇,有趣的是牛肉末裏很不經意混了些菜脯粒,多了含蓄的口感。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月06日

預祝母親節

...    *   * 生牛肉片配帕馬森芝士及火箭菜沙律; 番茄燴法國蝸牛配法式茴香酒汁; 法國聖馬思林芝士配法包。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月05日

紐約罰款新高 違泊收入佔半

... ,對違例泊車發出的「牛肉乾」便已為市政府進賬5.45億美元(約43億港元),佔罰款總收入55%。有意競逐市長的 ...全文

今日信報EJ Global2017年05月05日

天之驕女棄商從廚 「法」一場美食好夢

... 味與廚師的心思。以燉牛肉為例,法國人會用6至7個小時去慢慢燉一鍋牛肉,而非用壓力鍋。 「比起現成或半製成品,法 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月05日

馬雲訪阿根廷粉碎被禁出境謠言

... 商平台,幫助阿根廷把牛肉和紅酒等商品出口到中國,並借助淘寶吸引更多中國人到阿根廷旅行。馬雲又表示,去年的「雙十 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2017年05月04日

烏弟和東海

... 又邪惡的一道菜。清湯牛肉丸也不錯,肉丸是他們自己打的,肉裏加了肥豬肉粒和方魚蓉,又爽又香。 東海做的菜夠穩重, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月04日

顛覆味覺 植物「肉」

... 的蛋白質及鐵質更比真牛肉高。在美國食品超市開賣首天,更於一小時內火速售罄。 嫩紅色「肉」有肉香 未來漢堡率先登 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月03日

從一碗牛河說起

加拿大多越南移民,越南菜水準高。在多倫多逗留一星期,到同一家越南牛河店吃了4遍。生牛肉河粉的湯清而味道複雜豐富 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年05月02日

還是阿鴻好

到海記吃牛肉火鍋、去富苑「打冷」是遊汕頭的指定動作。這天中午吃了海記,晚上就到富苑去。富苑有點像香港的創發,最 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月02日

這個周末真寫意

... s Spoon的越南牛肉湯河和西營盤永合隆的煲仔牛肉飯,可惜兩間星期日也休息。 閒逛商場搵美食 星期日天色不佳 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年04月27日

Alo

... 如煙花表演收結,有小牛肉、牛胸腺、羊肚菌、野生韮葱、龍蒿、蟹肉……量少,但眾味紛陳,沒有一般吃西餐主菜那種沉悶 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月25日

古老戰艦 地中海風

... 了彭馬芝士、鮮忌廉、牛肉汁同煮的寬條麵,細滑濃郁,讓人吃不停口。   海鮮汁浸白鱈魚柳佐蔬菜車厘茄海蜆 香滑的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月24日

Jollibee擬5年增11分店
看好快餐市場 菲品牌港插旗

... 粥店、中國廣西三品王牛肉粉連鎖店。陳覺中在去年《福布斯》菲律賓富豪榜中,以41億美元淨資產排名第五位。 採訪、 ...全文

今日信報財經新聞2017年04月24日

台蛋驗出二噁英 封3雞場

... 進口任何來自比利時的牛肉、雞肉、豬肉、雞蛋、牛奶和相關食品。德國2011年也爆發二噁英飼料災難,雞蛋、雞隻甚至 ...全文

今日信報兩岸消息2017年04月22日

高昂的雜費

在加拿大,想不到有什麼好吃時,就吃牛肉。 這天訂不到理想餐廳,想起以前在妹妹家不遠有家叫Paradise專吃牛 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月22日

今夏防食物中毒:豬血篇

... 中達19g,比豬肉、牛肉、雞蛋等多,且屬優質蛋白,含氨基酸18種之多,其中包括人體不能自身合成的8種必須氨基酸 ...全文

今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2017年04月22日

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