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賀年朱古力

... 為士多啤梨口味,香甜可可的味道中,帶士多啤梨芳香,朱古力迷一定愛上。   ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月17日

荷蘭王家金裝馬車退役

... 徵荷蘭的白人女子奉獻可可豆等貢品,其中一名黑人下跪。傳統上,君主乘坐金裝馬車主持國會開幕大典,馬車自2015年 ...全文

今日信報EJ Global2022年01月15日

就讓「蛇」一直冬眠吧

「生蛇」亦即是帶狀皰疹,是由水痘病毒引起的疾病。水痘癒合後,病毒會潛藏在人體神經裏,一直處於休眠狀態,但當人體 ...全文

今日信報副刊文化杏林手記倪明醫生2022年01月07日

「蒂婀小姐」蘊藏繆斯

... selle;「香奈兒可可小姐」,要不就是「香奈兒可可黑淡香水」。 婦解傳奇女傑嘛。電影電視拍之不厭,永葆形象。 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年12月23日

京魯名菜

上環水坑口附近的「京魯飯莊」開業差不多兩年多。「飯莊」二字聽來饒有古意,昔日京師便有所謂飯莊專供士大夫、名流、 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月02日

航運成本貴美元強 糧食價維持10載高

... 步顯現。 荷合看好糖可可玉米 相對現水平價格,荷合明年最看好的農產品是糖、可可和玉米。該行分析員透露,天氣欠佳 ...全文

今日信報EJ Global2021年12月01日

百度AI潛力厚 目標230元

新冠變種病毒Omicron撼動全球股市,恒指上周五跌659點至24080點,一周暴挫969點。美股道指同日瀉9 ...全文

今日信報理財投資股期出擊邱古奇2021年11月29日

窮而後工之霹靂舞照跳

... 的文藝復興、法國的洛可可藝術、荷蘭的巴洛克畫派,都是經濟蓬勃帶動出來的。 超越半個世紀的一場嘻哈文化運動,從七 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0徐家健2021年11月06日

110國承諾2030前停濫伐森林
佔85%樹林 百國同意甲烷削排三成

... ,規定棕櫚油、黃豆和可可等農產品貿易禁止森林濫伐。逾30家金融機構則承諾不再投資涉及森林濫伐的商品交易。歐盟周 ...全文

今日信報EJ Global2021年11月03日

Tiramisu之父逝世 享年93歲

... 啡的手指餅乾,再灑上可可粉,成為今日的Tiramisu。1972年,坎貝爾把這道甜點放上菜單,從未申請專利,T ...全文

今日信報EJ Global簡訊2021年11月02日

英倫劇院 煥然一新

英國倫敦可可夜總會(Koko Theater)經過長達3年的重建後,將於明年春季重新啟用,工作人員近日繼續修繕 ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2021年10月23日

Facebook易容術

... 是龐然大物。 數碼許可可以通過嚴格限制受眾規模,協助減少主要社交媒體平台的市場份額:每條使用者發出的內容,可以 ...全文

名家論壇Project Syndicate2021年10月22日

低因咖啡

... 謝物分別為副黃嘌呤、可可鹼,以及茶鹼。其中以副黃嘌呤最能夠促進脂肪的代謝。 阿拉比卡(Arabica)是較熱門 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年10月19日

歐洲瑰寶在倫敦

... 出名的西班牙犬,而洛可可風格大師Boucher油畫上的可愛小狗是Inès。門口的導賞員聽到我二選一仍選錯答案, ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2021年10月05日

生科股「甩B」全攻略

各位「巴打」,除了早知道港股的股票交易代號是「數字遊戲」(最多5個數字組成)之外,上周也了解到部分公司股份簡稱 ...全文

今日信報理財投資財圈識真假高仁2021年09月27日

不知所「雲」

... ecs)將雲呢拿混入可可豆連蜜糖食用。 今年5月,YouGov調查了美國人最喜愛吃的雪糕口味,朱古力是第一位, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月08日

可可替代品 香甜長角豆

近年世界各地廚師紛紛研究有何食材能夠取代可可豆製作朱古力。翻查人類的西方歷史,原來食材一直就在大家身邊:長角豆 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年09月08日

人類第一靈丹──咖啡

... 謝物分別為副黃嘌呤、可可鹼和茶鹼。其中以副黃嘌呤能夠促進脂肪的代謝。可可鹼會使血管擴張促進排尿,因此咖啡也是利 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月03日

「虛」張聲勢

上一篇文章〈吃不到的可可〉講到Kakao Bank的案例,剖析了這一間虛擬銀行比其他實體銀行優勝的因素。究竟香 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2021年09月01日

越南咖啡豆期貨創4年新高

... esso)。越南咖啡可可協會(VICOFA)等貿易組織呼籲政府放寬限制,以免進一步延誤發貨和推高相關成本。一些 ...全文

今日信報EJ Global2021年08月31日

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