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地道風味韓料理

... 榜,我們點了「韓宮式牛肉粉絲」、「韓宮式炆牛肋骨」和「雜菜牛肉石頭鍋飯」。 兩個「韓宮菜」的材料與烹調都很平實 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月28日

檔販無暇驗真假

細銀碼假鈔大幅增加,不少「中招」商戶是便利店、街巿檔販、報販和的士司機。北角春秧街牛肉檔主鄺先生表示,近兩年沒 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年10月27日

百年老號風情 細嘗歷史味道

... 還有嚼勁十足的「鴨膶牛肉乾」,製作用心只此一家,牛肉先醃製處理,再用炭火燒得香口,牛肉味濃,於牛肉乾之上還有鴨 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月27日

吃不下的折墮

... 令撐船去救他,還帶備牛肉和白酒給他吃。杜甫大吃大喝,結果當晚一命嗚呼。甯醫生從醫學角度分析,杜甫應該是急性胰臟 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2016年10月26日

風後嘆番餐

... 享,另要了一客「雜菜牛肉清湯」(60元)。 拙荊對這裏的「愛爾蘭咖啡」念念不忘,老朋友William親自出馬在 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月26日

誰殺死粵菜?

... 種添加物,如辣椒精、牛肉精等。用好材料、用心烹調本來是廚房中的致勝關鍵,但走捷徑就像吸毒般,一旦開始了便泥足深 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年10月25日

澳洲農業家族 抗中資買牧場

... 5萬頭,是澳洲最大的牛肉生產商,產品出口美國、日本及東南亞;澳洲政府去年曾以國家利益為由,否決上海鵬欣集團旗下 ...全文

今日信報財經新聞2016年10月25日

經濟打風餐

... 之弊。 我們要了「鹹牛肉煎蛋三文治炕底」(22元)、「西多士」(26元)、「炒貴刁」(51元),加2元一杯奶茶 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月25日

五行湯底 五地火鍋

... 雜菜。其他還有以各種牛肉、牛內臟組合成的「嶽池牛鍋王」,以及以豬肉、豬內臟為主角的「群鍋薈豚王」,配搭充滿心思 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月25日

懷舊風情 街頭泰菜

... 河粉,並綴以和牛及燉牛肉塊或豬肉片、肉丸、辣椒醋等,材料豐富,令人驚喜。大家還可以按喜好加入放在餐桌上的多款調 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月24日

幸福牛肉飯

曾經有一次在日本,時間匆促,我們來到一間日式速食店,吃的是平凡不過的牛肉飯套餐。玻璃窗外陽光漫射進室內,安靜的 ...全文

今日信報副刊文化鈴感日記金鈴2016年10月22日

汕頭掃街滋味

美食團於10月再訪汕頭,有朋友看到照片,說好想參加,要我3月再辦一團! 到汕頭,吃的是古早味,手槌牛肉丸、爽彈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年10月22日

Tyson Foods新業務潛力優厚

... 顯領先(在美國雞肉、牛肉和豬肉份額分別為21%、 24%和17%),豬肉份額與Smithfield(26%)及 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2016年10月22日

個個都是廚房達人

... 肉類新鮮程度監測器,牛肉、魚肉、豬肉、雞肉等均可以使用,讓你知道食物是否新鮮,還可顯示能夠食用與否,避免誤把未 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2016年10月21日

你配更好的

... 滷水的醬香很是滋味;牛肉炒杭椒也不錯,牛肉也用梳打粉揦過,但沒粵廚失控,還保留一些牛肉的口感和味道。 其他小菜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月20日

清淡出奇「忘不了」

... 沙薑文昌雞」、「陳皮牛肉粉葛夾」、「上湯豆苗」和「蟹粉小籠包」已經十分豐盛,臨時尚還加插了「雜錦湖南臘肉」和「 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月19日

延續經典 回味歲月

... 烤雞、美國安格斯認可牛肉及蘇格蘭煙三文魚烤包等都會保留。同時Martin Kniss亦搜羅世界各地最新鮮的海鮮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月18日

香港版《無聲吶喊》必須究責到底

... ,事後用可樂、蛋撻及牛肉乾等食物安撫,結果由於事主口供前後矛盾,所以法庭裁定罪名不成立。 兩犯刑案,兩度脫身, ...全文

今日信報時事評論社評社評2016年10月18日

神十一成功升空 周三對接天宮

... 類逾100種,包括醬牛肉、魚香肉絲等。 天宮二號亦備有跑步機、動感單車、拉力器等,太空人每日至少鍛煉2小時,讓 ...全文

今日信報兩岸消息2016年10月18日

曉秋的聖經花園

... 築巢…… 香噴噴烤豬牛肉串上來了。大家才注意到腳邊新栽的無花果,已開始泛紫脹圓啦。啊,無花果,《聖經》提過60 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年10月18日

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