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正宗蘭州牛肉麵養生方

... 處,在於它暗合中醫「醫食同源」與五行平衡之理。行內所稱「一清二白三紅四綠五黃」,不少老師傅亦簡稱為「1200方 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2026年05月15日

車仔麵「養生食方」

筆者三代研養生,以中醫「醫食同源」觀之,發現香港車仔麵之結構,實與蘭州牛肉麵相似,兩者同具「湯、麵、肉、菜」之 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2026年05月01日

遵行醫食同源理念 「四時五味」養生新派菜

... 材賦予新派演繹,達致醫食同源。 位於澳門新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,名字取材自《易經》:「頤,貞吉,養正則吉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年10月07日

醫食同源 滋養身心

「醫食同源」是中國傳統養生觀念,二千多年前《黃帝內經》曾言:「無論何病,必問飲食,食以充飢。」周朝《周禮》記載 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月10日

禪味素菜盛宴

... 位298元人民幣。 醫食同源 菜式充滿禪意,兼具醫食同源,青、黃、紅、白、黑,五種蔬菜對人體養生有不同裨益。簡 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月08日

認識中藥之皮類

... 述除了生薑皮及陳皮可醫食同源外,其他植物的皮類也是藥用為主,不能亂用,要經中醫診斷處方才適合使用。左方介紹一款 ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵中醫師2022年03月14日

認識中藥之花類

... ,吉祥合意,亦是一種醫食同源的中藥。百合性微寒,味甘微苦,與心肺有關,有清心除煩、養陰潤肺的作用,以百合為主, ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵中醫師2022年02月14日

燒味與孕婦

在傳統中國文化裏,醫食同源,醫生常被問到要不要戒口;尤其是傳染病常有發燒的情況出現,被斷定為熱症,加上使用抗生 ...全文

今日信報副刊文化微言芳談王建芳醫生2022年01月04日

「蛇王芬」掌門人 推動老店添新姿

... 製作菜式時所持守的「醫食同源」精神,深海黃魚花膠為主角,將雞件、赤肉、乾貝、黃花膠筒等材料一同燉煮4小時,花膠 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月11日

「廣府湯」揚威海外

... 統的養生理論,認為「醫食同源、 藥食同源」。如《黃帝內經》中有「虛則補之、藥以祛之、食以隨之」,以及「穀肉果菜 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年09月18日

客家「養生之道」

... 家人「寓醫於食」、「醫食同源」的飲食文化,可說功不可沒。這是客家人長期在艱苦環境中,形成的飲食養生理念。 客家 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年08月07日

傳統中式飲食 有助健康

... 加以調整或停止使用。醫食同源的例子有棗、西瓜、蓮根、蜂蜜、生薑。 5.分享:與朋友家人一起共用餐點。 考慮到全 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2021年03月26日

美容恩物 淡水鰱魚

食物除維持生命外,當然是令人更美麗更健康。正所謂「醫食同源」,簡單來說,就是你享受有益而美味的食物,閣下就能得 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年10月07日

兩性飲食(二)

... 苡仁」,是歷史悠久,醫食同源的食材。薏米味甘淡性寒,有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿功效。由於其性偏寒,用白鑊文 ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵中醫師2019年09月09日

鼻衄成因及中醫治療

秋意漸濃,天氣漸漸變得乾燥,很多人會因為乾燥的天氣而出現鼻衄,即流鼻血的情況。凡是血液不循常道,溢於口鼻諸竅肌 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源陳翠貞中醫師2018年11月08日

烏黑小豆 補腎神穀

... 當零食小吃,是東方人醫食同源的優良食物。 黑豆,又名黑大豆、烏豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆、櫓豆、馬料豆,與黃豆 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年10月31日

中醫治療濕疹

... 有莫大關連,中醫有「醫食同源」的說法,要改善濕疹的情況最重要的是要戒口,多吃水果、蔬菜等富含維他命的食物,飲食 ...全文

今日信報副刊文化婦仁醫見譚莉英中醫師2018年10月29日

天灸後調理

踏入秋季的同時,每年的三伏天灸亦即將完結,但是對於自己身體的保養卻不能就此鬆懈。天灸療法是借助天時去刺激及輔助 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源邵樂言中醫師2018年09月06日

青少年濕疹中醫護理

濕疹是一種常見多發的過敏性、炎症性皮膚病,常見於面部、肘窩、手腕、背部、臍部、膝窩、小腿、陰囊或肛周等部位。病 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源賴民康中醫師2018年08月09日

結節性癢疹 中醫食療方

結節性癢疹是一種以結節性損害為主,伴劇癢為特徵的慢性皮膚病,一般表現為紅褐色又或灰黑色堅實結節,呈多發性,一個 ...全文

今日信報副刊文化醫食同源賴敏芝中醫師2018年07月12日

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