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云爾錄 : 交諮會倡「牛肉乾」罰款加五成

根據交通諮詢委員會轄下交通投訴組的數字顯示,今年上半年共接獲927宗違例泊車投訴,較去年同期增30%,連續6年 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年09月28日

洛杉磯到優勝美地路上

... 最好是小妹點的蒙古炒牛肉。不用吃快餐,大家心情上佳,從Fresno到Oakhurst的Best Western ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年09月27日

美式扒房周年宴

... 不銹鋼銀色餐車,保持牛肉的最佳品質,並於食客席前分割牛肉,將特級燒牛肉原汁原味送到食客桌上。 套餐招牌主菜定非 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年09月27日

Delmonico's

... 吋厚的煙肉和一吋厚的牛肉餅,上面澆了層雞蛋和乳酪調、帶點酸的汁;好吃是好吃,但我半個也吃不完。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月24日

愛上早茶

... 名的菠蘿油,加上沙嗲牛肉通,不少人認為是味覺的最高享受,然而座位擠迫不在話下,侍應更加工作急忙,教人喘不過氣, ...全文

今日信報副刊文化視線所及馮文韜2016年09月22日

李克強允諾中國市場更開放

... 國很快恢復從美國進口牛肉,稱此舉顯示出中國政府改善中美商業關係的誠意。 中國從2003年起禁止進口大部分美國牛 ...全文

今日信報兩岸消息2016年09月22日

牙買加燜牛尾

... 清晰可辨的是,紅酒和牛肉的味道。牛尾的肉無論怎麼燜,還是嫩滑,還帶一些筋,故吃起來不沉悶,再加上一個滋味豐厚的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月22日

多倫多食誌

... 猶太人獨沽一味的賣鹹牛肉(corned beef),牛肉是自己醃製的,半肥瘦布滿雪花紋,吃起來鹹香動人。後來這 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月21日

羊肉漢堡包

漢堡包以牛肉為主流,但豬柳漢堡和魚柳漢堡也有捧場客。 區區一直心存疑問,為何較少見有羊肉漢堡?那晚在天后Tex ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年09月21日

美食哲學 自然元素

... 痕,令肉味得以平衡。牛肉更以喜瑪拉雅粉紅岩鹽板盛着,加添了點點礦物風味,並且伴以日本的獅子唐辛子(Shishi ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月19日

曾被罵日日食垃圾
泰山:多謝蘇施黃

... 時學的,「比如豆角炒牛肉,她會炒完牛肉先盛起,洗完鑊再炒豆角,最後放入牛肉一起炒。我當時不明所以,只知這樣做味 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2016年09月19日

參差

... 。另一方面,最普通的牛肉炒菜,再不是混在一起炒,而是把熟了的菜平排放在碟子中,再將炒熟的一些牛肉及芡汁傾倒於其 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月17日

我家來了個生力軍

... 腱起筋膜、切雙飛和醃牛肉,他竟一一做到,絕對不是個初哥,確實令我刮目相看!第一晚的客人Y君全部認識,於是把他拉 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年09月15日

健康飲食新形象

... 。傳統之選則有「費城牛肉車打芝士醬焗薯」,香濃熱融的車打芝士醬覆蓋在馬鈴薯之上,配有費城牛肉、炒洋葱及蘑菇,令 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年09月14日

未及均衡的「均衡飲食」

... 成的多肽片段,豬肉與牛肉蛋白質結構上的差異,可以供給人體不同的多肽片段;各式各樣多肽片段可以被直接吸收,成為建 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2016年09月14日

AnnaLena

... ——只有薄薄一張紙,牛肉、豬肉、帶子、雞……每種食材一道菜,加起來只有十三道菜,另甜品五款。 這該是一個新風向 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月14日

健美主義 有營概念

... 卷」,配料可選素菜、牛肉或蝦肉,米紙內捲着紅蘿蔔、紅菜頭、白蘿蔔,佐以青檸酸汁,沒有下魚露同樣美味。甜品則有無 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月13日

肥豬仔三文治

... 兩件手巴掌大的薄切燒牛肉,配菜陣容鼎盛有新薯、青豆、甘筍、西蘭花、椰菜花及約克郡布甸。 琳瑯滿目看來相當吸引, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年09月13日

北郊小鎮唐餐館

... 」(5.4鎊)、 「牛肉炒河粉」(6.4鎊),和一碗「雲吞湯」(2.7鎊)。 四分一隻「香酥鴨」份量不小也炸得 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年09月12日

惹味韓菜醒胃午餐

... ,酸辣開胃。 「韓式牛肉墨西哥飯卷」則結合了韓國與墨西哥元素,以自家製韓式辣醬炒香牛肉,配上蛋白炒飯,包裹在經 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年09月12日

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