... 、108元的「龍蝦與牛肉黑白鷲鴦包」和68元的「煙肉椰菜仔」，都甚有水準，當中以「黑松露野菌意大利飯」尤其出色 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月30日
... 肉丸」則以小牛仔肉、牛肉和豬肉搓成肉丸，配以經典肉汁，酸溜溜的頗開胃。以及採用北海道特大帶子和海膽的「帶子刺身 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月30日
... U.S. Prime牛肉可選。
喜歡品嘗海鮮的可一嘗「Hokkaido Butter Poached Turb ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月29日
每次去東京，少不了到Jumbo白金店吃頓燒肉——賣的都是A5級和牛，所賣牛肉標明產地，還有編號，明買明賣。一家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月29日
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三個頭盤為「薄切燒牛肉」、 「凱撒沙律」和「芝士煙沙甸」。三份主菜是「慢烹紐西蘭三文魚」、 「意大利海鱸」和 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月25日
... 之間銷售了50噸美國牛肉，以一噸有2240磅計算，便有11.2萬磅可以製成牛扒凡20萬件之多。切割這麼大數量的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月24日
... 愛吃自助餐，燒雞肉燒牛肉吃不下也盡量塞下去，懶理畜牧業製造多少溫室氣體。
不同亂國伊拉克，沒錢裝冷氣，即使有冷 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2016年08月24日
... 茄蝦、煙三文魚及煙熏牛肉及西班牙火腿配蜜瓜，每款均將香檳佳釀的獨特魅力及雅緻口味體現得淋漓盡致。另有每日新鮮焗 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年08月23日
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「漢堡包配薯角」的牛肉餅甚豐厚，還有芝士和太陽蛋，薯角香脆可口取價只是45元而已。
「葱花黃金炒蛋扒多士」是 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月22日
... 肚菌提味，「自家製燴牛肉意大利雲吞配羊肚菌及巴馬臣芝士」，是以自家製的雲吞皮包裹燴牛肉為餡料，口感柔軟適中，伴 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月22日
... 廣府炒鴛鴦、濕炒薑葱牛肉河、魚頭米粉，都是南洋大牌檔炒粉的特色菜。最為著名的生蝦伊麵，老闆現在採用的是來自印度 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年08月22日
... 都不再賣筆者最愛的生牛肉小吃（Yuk-ke）；要吃生牛肉就只有到高級店，但到高級店就自然會想吃和牛，還吃什麼Y ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2016年08月20日
... 炸後特別香口，分別有牛肉碎、菠菜、Provolone芝士等多款口味，配上酸溜溜的莎莎醬，減少油膩感，讓味道得到 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月18日
... 得酥脆。最不好吃是燜牛肉和烤雞——我最怕吃那種長時間燜，又「嚡」又瘦的牛肉；這是西餐常見的，許多人吃慣了，但我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月17日
... 代社會主要商品——從牛肉到生物燃料乃至鮮花等日常消費品的水足跡，以探究現代消費社會與淡水資源的相互聯繫，並通過 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2016年08月16日
... 入切粒的豬肩肉、鹽醃牛肉、西班牙肉腸、煙熏豬肉腸，香濃的肉味浸透每顆黑豆內。
喜愛烤肉的朋友可嘗各款「巴西燒烤 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年08月16日
... 的鮮香。如「油雞樅菌牛肉泡菜墩」，陳師傅指，油雞樅是雲南尋常人家都會做的風味醬料，以雞樅菌配上各種香辛料及植物 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月16日
世界各地的牛肉品種眾多，不同國家有不同的特色，如日本的和牛素以飼養的獨特方式聞名，獨特的雪花令不少牛迷都趨之若 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年08月15日
