... 三款漢堡中間分別夾着吞拿魚蓉、油甘魚蓉及甜蝦蓉，鋪上洋葱、三文魚籽及魚子醬，最底層是以薄薄一層脆米餅包住的壽司 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月13日
... 5款刺身包括三文魚、吞拿魚、希靈魚、白鱲及八爪魚。而逢星期六、日、公眾假期及前夕，餐廳則會供應法國麵包蟹，雪白 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月08日
... 生鱸魚粒」或「檸汁醃吞拿魚生」；素食者則可選「西瓜沙律」，清甜西瓜伴上牛油果、菲達芝士、辣椒、薄荷、羅勒及烤杏 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月05日
... 配黑松露醬、新鮮築地吞拿魚蓉配香葱碎、北海道海膽，再加上鮮炸大葱絲和日本紫菜，將各式鮮味盡收一丼之中。
鐵 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年02月22日
... 魚、東京灣的池魚皇和吞拿魚腩，以及北海道的帶子。餐廳同時亦供應多款壽司，採用日本純種高級米，壽司醋更是自家製作 ...全文
今日信報副刊文化米芝蓮系列林依純2018年02月12日
... 用，應該比我家的茄汁吞拿魚美味。」
他猜我──或正確來說──他猜我的貓，會喜歡他的罐頭，其實沒錯。只是我很不合 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2018年01月31日
... 金目鯛、油甘魚。至於吞拿魚，尤其是拖羅（吞拿魚腩）……太肥美了，忘記牠吧……」他搖一搖頭道。
新景點建議
日本 ...全文
今日信報副刊文化領事訪談譚淑美2018年01月26日
... 包括三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚、甜蝦及三文魚籽，所有刺身即叫即做。
「特上龍蝦刺身丼」即日開始每晚7時起以 ...全文
今日信報理財投資商情2018年01月13日
... 智勝蒲，吃了頓豐富的吞拿魚刺身，浸了個舒服的足湯，然後沿路回來。恰巧在日落時分再看到橋杭岩，5小時前還滿結實的 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2018年01月10日
... 的「日本一」巨型藍鰭吞拿魚，以3645萬日圓（約252萬港元）的最高價成交，由連鎖餐廳Ginza Onoder ...全文
今日信報EJ Global2018年01月06日
東京築地市場清晨舉行今年首次競投，是築地最後一次新年拍賣，一條405公斤重的藍鰭吞拿魚王「日本一」以3645萬 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年01月05日
... 至連最基本的三文魚、吞拿魚都不知道，只知牠們一個是橙色、一個是紅色。不懂日本菜是什麼一回事的女孩就這樣開始了壽 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年12月29日
... 當地漁民捕捉大青鯊和吞拿魚，取其肉作魚餅或其他魚肉製品。另一方面，鯊魚亦是傳統食品，山口縣有一款菜式就是把鯊魚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年12月12日
... 出生嘅香港人朋友，吃吞拿魚當扒飯一樣，要量，哪怕吞拿魚淡然無味，咁梗係要食千両。
時移世易，而家係唔講質素嘅年 ...全文
今日信報理財投資方如玉帥方卓如2017年12月08日
... ，豈料看到新鮮切片的吞拿魚腩，一盒八塊，淺粉紅色，厚疊疊的，才800日圓。還有半隻手掌大的鮑魚、極有重量手感的 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2017年11月22日
... 蔔蓉品嘗最佳。
當造吞拿魚腩
接着是一道「塩燒鮎魚」，鮎魚又名香魚，屬河魚的一種，大廚先將鮎魚鹽燒，再配上利用 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月21日
