中山人氣食肆香山家宴老闆陳兄又有新搞作，這次進軍香港灣仔，把位於謝菲道的前「古琴」私房菜改裝，沿用中山店名香山 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年07月19日
烈日炎炎三伏天，何以消暑？剛巧老友M君送來一條馬拉魚王忘不了，就來個忘不了消暑宴，敬邀各位好友諸君小敍。這天席 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年07月12日
... 具有防癌作用。
日前班哥有機會到新會陳皮基地實地考察一番，獲益良多。接待我等的是地道新會人阮君和太太，經營百多 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年07月05日
... 來，培養了不少專材，班哥亦有幸參與，當然現在已交棒年輕一輩了。
是日應邀出席隊際賽的午餐會，由香港隊對壘泰國隊 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年06月28日
... 搞一間爐端燒店，並由班哥策劃，初初以為無非是搞個串燒店，原來他太太是日本人，他差不多是半個日本通，他要的是日本 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年06月21日
... 。
公館的掌廚者正是班哥多年好友李文星兄。約十多年前星哥入職海逸酒店的中菜部任職主廚，星哥是一個做事踏實、不多 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年06月14日
... 上不良嗜好，最後轉手班哥老友C君接手，但再做下去已經不是那回事，這小巷亦由絢爛歸於沉寂了。
日前和徒弟Eddy ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月31日
... 前和哥來電邀請試菜，班哥欣然和一眾饞友出席，首先上一鍋「野生菌水魚裙邊豬肚湯」，湯水菌味濃香撲鼻，水魚裙邊骨膠 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月24日
... 人人都是美食家。日前班哥好友順德飲食達人生哥又有新搞作，這回可是大製作，在順德容桂高新區建業路投下巨資， 搞了 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月17日
班哥人到中年與食有緣，結交一眾識飲識食的飯友，閒來遊食四方，除了不時不食，有時候更有機會吃到一些古怪精奇的食物 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月10日
中國人是世界最喜愛吃豬肉的民族之一，例如燒賣、小籠包、生煎包、臘肉、紅燒肉、金華火腿、肉鬆、燒肉等，幾乎每餐飯 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月03日
... 年輕廚師都自愧不如，班哥更笑他是當今最老的現役廚師。雖然付出了汗水，勞心勞力，但從他臉上的笑容告訴我，他甘之如 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月26日
... 下集一定會發亮發光。班哥聽來為之動容，即席賦小詩四句，為他壯行：「空中傳鐸結食緣，歐行萬里品時鮮，星星美食庶民 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月19日
踏入三四月，班哥又有好食緣，阿一真徒名廚基哥交遊廣闊，在他安排下品嘗了一回精采難忘的精品潮菜。
「好蔡館」位於 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月12日
日前應邀出席一年一度，於正月廿六日在順德容桂東湖公園舉辦的觀音開庫、祈福生菜會，真是別開生面。筵開500席，《 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月29日
... 得。
回憶母親味道
班哥家母亦是做湯圓能手，記得做法是把糯米浸水中一天一夜，然後連米帶水放石磨的小孔中磨製，用 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月22日
春節一過，班哥又到福建漳州搵食去，兼和當地好友一聚，下榻當地的地標萬達廣場旁的大酒店，這地方最吸引之處是酒店的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月15日
送狗迎豬，歲次己亥，新的一年又開始了。過年就是不停地吃，在香港吃到停不了，便回中山小住數天避靜，讓腸胃休息一下 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月08日
... 品種相差很遠。
每年班哥好友小唐例送一公斤黑松露，因他在雲南經營菇菌生意，擁有大量貨源，於是來一個非常土豪吃法 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月01日
... 行其道，價格便宜，但班哥很少光顧，這類所謂集百菜於一鍋的做法，不是我那杯茶，何況在這人心不古，地溝油多的是的世 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年02月22日
