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金像電影最佳美術 沉浸式呈現「煇黃」八首金曲

... 哥合作的音樂劇《酸酸甜甜香港地》上演,Joanna也看了,不久後他就走了,從此煇黃成為絕唱。 煇黃很能代表香港 展覽選了八首煇黃合作歌曲,八首歌曲,各有不同。它們包括〈愛你變成害你〉、〈家變〉、〈上海灘〉、〈獅子山下〉,《英雄本色》插曲〈當年情〉。「二人第一次合作,是潘迪華《白孃孃》(〈愛你變成害你〉),那是起點,而《酸酸甜甜香港地》是最後一次,音樂劇找來香港三大團(香港話劇團、舞蹈團、中樂團合作 ...More

EJ Insight2024-07-31

精緻英倫美饌 蔬食感動味蕾

... 精調配的雞尾酒,酸酸甜甜,相當refreshing。   登爵尼斯蟹 用人手把登爵尼斯蟹拆肉,再配麵包蟹肉混 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月29日

床下養了一朵雲

... 奮,因為它愛吃主人的甜甜夢,聽主人打呼嚕。主人的甜夢與呼嚕把小白雲愈養愈大,有天當小白雲變得又胖又壯,就可以托 ...全文

今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年07月24日

中年轉戰跑道 巧製越式法包

... 經醃製的紅蘿蔔,酸酸甜甜。整個出爐法包帶有微溫,整體感覺輕型,層次感豐富。 Paul透露美味秘訣在於「食 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年07月18日

中式傳統

中國傳統婚嫁習俗,有擇日、過大禮、安床、上頭、出門、敬茶和三朝回門等儀式,目的是希望一對新人百子千孫、甜甜蜜蜜 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年07月13日

廣東菜功夫心 創新以慰食客

... 餃加上酸菜湯汁,酸酸甜甜,胃口大開;鱈魚上鋪滿花椒,爆發微辣香氣,讓味道更豐富。林師傅指出,他曾拿這道菜參加泰 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林梓添2024年07月09日

種子

那年 你送我一顆種子 臨時,或姑且 稱它為愛情 甜甜的 初嘗的味道像清晨 晚上,已 釀成一杯苦澀   文.攝 ...全文

今日信報副刊文化忘愛之城沈一一2024年07月06日

琉球創意驚喜

... 「苦瓜麻糬」與「南瓜甜甜圈」。先嘗「艾蒿茴香」,用了艾草汁液做成迷你撻,與處理過茴香根配合,成功做出扁麵口感, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年07月02日

被遺忘了的粵式蒸排骨

... 吸飽酸梅排骨汁,酸酸甜甜兼有肉味,一流。 3月中,第一次使用這鄉下餸款待賓客露比小姐及T小姐。T小姐比較少來, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年06月28日

創新意不忘本 恪守粵菜精髓

... 茄經黃皮汁浸製,酸酸甜甜,把魚子醬魚鮮提升另一層次;黃皮汁則中和了生醃斑節蝦的腥味外,反把爽口蝦肉提鮮,使人一 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月27日

重現街頭風味 地道越南法包

...  Cham)上,酸酸甜甜,特別適合悶熱天氣品嘗。「春卷撈檬」的春卷,用了兩種春卷皮製作,炸後鬆脆可口,沒油炸熱 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月11日

夏季甜酸交響樂~Starbucks

一到炎夏,熱氣難擋,胃口也變得差了,要醒胃一下,吃點甜甜酸酸的食品,更開心清涼吧! 文:羅倫斯 蜜糖紅西柚湯力冷萃咖啡 夏日炎炎,有見及此,Starbucks誠意推出以蜜糖紅西柚為主題的限定飲品—蜜糖紅西柚湯力冷萃咖啡及蜜糖紅西柚湯力烏龍茶,以酸甜水果口味迎接繽紛盛夏! 蜜糖紅西柚湯力烏龍茶 有飲自然有食,Starbucks同時推出四款全新烘包輕食——包括日曬番茄乾烘包、煙三文魚配黑松露忌廉芝士 ...More

EJ Insight2024-05-08

馬拉巷弄風情 娘惹家傳秘方

... ,湯水清爽甘美,酸酸甜甜,鴨腿鮮味突出,適合夏日品嘗。     肉骨茶 皇帝骨、三層肉經過長時間燉煮,加入當 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月03日

印度小食 華麗轉化

... 乳酪、鷹嘴豆等,酸酸甜甜;鷹嘴豆軟綿與菜葉香脆互相交織,還有薄荷醬帶來清新感,層次多變,清新開胃,讓人忍不住一 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月22日

長壽明珠 沖繩香檸

... 皮變成淡黃橙色,酸酸甜甜,可以直接剝皮食用,或與其他柚子用法相似,直接用於大部分日式料理中。沖繩香檸一般保存2 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年04月17日

吹牛報

... 的女孩」、因為太愛吃甜甜圈使肚子裂開大洞的「甜甜圈人」、還有「明天是豬日」等報道,出乎意料地當《真實報》報道過 ...全文

今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年04月11日

升級版意饌2.0 分享家庭滋味

... 相有點像甜品般,酸酸甜甜莓味襯托富奶香布拉塔芝士,比番茄更添開胃感;在香脆果仁碎加持下,整體食味更加有趣。 意 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月29日

藝術雞尾酒

... 味,加上烤菠蘿甜味,甜甜酸酸,相當易入口。 至於「Room 22」靈感取材自Jean到訪法國東南部時,在Ho ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月18日

時節進補 滋養肝脾

... 通便的蘭香子,與酸酸甜甜草莓結合,女士至愛。   鮮淮山銀鈎炒澳洲鮑片 把新鮮淮山條、炸蝦乾、蒜心及澳洲翡翠 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月18日

長壽好兆頭 紀州南高梅

... 牛排或沙律食用,酸酸甜甜,回味無窮。 撰文:林梓添 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年03月13日

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