好幾年沒到新加坡，驚覺當地餐飲業發展蓬勃，超越想像，特別是新生代廚師開設的餐廳，如Born、Seroja等，領 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年04月24日
外傭Ging踏入第三個工作合約，她非常勤奮，絕少偷懶，早已視她為家人。個多星期前，聽到Ging炒餸時有些咳嗽， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月21日
「夕陽醉了，落霞醉了，任誰都掩飾不了，因我的心，因我的心早醉掉……」張學友的歌聲不期然在耳窩中迴盪，天空由耀目 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年04月19日
在新加坡出席了一場別開生面午餐會，由名廚江振誠主催——他並沒有參與烹飪部分，而是擔任發起人、負責發出邀請。誰的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年04月17日
不經不覺回港3個多星期，曾多次在家請客，大部分家常便飯，亦多次光顧餐館，總之每日多姿多采。
首先，分享一些開心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月14日
且先看菜單：冰鎮南非鮑魚、酸辣薄荷象拔蚌、桂花火方鍋巴、哈蜜瓜爵士湯、賽螃蟹粉法包、鮮頭刀咕嚕肉、黃金珧柱炒飯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年04月12日
10年前city'super開始售賣西班牙火腿，其中Joselito Iberico Ham被很多名廚形容為世 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月07日
這碟「茶熏雞」在枱中央轉盤上轉了一個圈，讓各人手機先影為快後，又回到我面前，閉目深呼吸，不禁暗嘆：「真厲害！」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年04月05日
前兩周撰寫的墨西哥系列文章繼續「放假」，寫一寫新鮮出爐的「亞洲50最佳餐廳」（Asia's 50 Best）。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年04月03日
雖然翻起突如其來的風雨，但頭也不回離開櫻花地，朝琵琶湖畔的滋賀縣彥根市進發，風雨中抱緊自由行。開車近百公里，並 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年03月29日
本想一氣呵成寫完我的墨西哥系列，但這一周暫停一下，因不久前出席了一個慈善晚宴，想要寫一寫法國大師級三星名廚Ya ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年03月27日
在新加坡與女兒一家度過兩個月快樂時光，期間每日從不間斷到訪咖啡老師陳重賀兒子的咖啡廳，跟老師及師母嘆咖啡及閒話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月24日
日本大阪氣象台在剛過去的星期日上午確認，大阪城公園的西之丸庭園「染井吉野櫻」，已經達到5朵開花的標準，跟202 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年03月22日
去墨西哥城的最大動力是拜訪Frida Kahlo美術館，而見識當地高端餐飲的蓬勃發展，可說是驚喜收穫。話說這美 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年03月20日
曾在本欄多次提及大S，他是一位商業奇才，曾叱吒風雲，現已半退休。大S甚有文采，不時寫下打油詩送給我和大師公。他 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月17日
