「你信邊個？」從西九戲曲中心走出來，一直糾結着羅家英在舞台上這句反覆詰問的對白。穿過行人隧道走上柯士甸道，淒風 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年12月21日
早前到東京出席坂本龍一和Krug香檳聯乘發布會，順便到訪了好幾家餐廳，其中一家是女廚Natsuko Shoji ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年12月19日
以前從未想過用家常便飯菜式請客，但2020年曾以家常菜宴請老友記後，竟然甚受歡迎，自此壯大膽子，適時以這等菜式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月16日
2022年12月風和日麗的一天，10時05分由數碼港開車出發，10時40分已經抵達昂坪360纜車站，然後乘吊車 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年12月14日
Krug 2008一入口是綿綿的溫柔，酒體跟口腔的溫度結合，白花的氣息緩緩漾開，舌面就好像一片草原，有無數的小 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年12月12日
周末午間與大師公及幾位朋友一起到位於灣仔愛群大廈後面一條小路的壽司衛（Sushi Mamoru），今次主廚千葉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月09日
「全部都是下欄料，賣不起價錢，工夫又麻煩，很多廚師都不想做。」宋炎坤說起這道傳統潮州小吃「蘿蔔灌漿」，不無唏噓 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年12月07日
坂本龍一剖析他為Krug香檳創作「2008年三部曲」的動機，你感受到他對藝術的熱情與執着，而這種熱情是一種活着 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年12月05日
還有4星期2022年便過去，剩下來的幾星期便是小朋友最喜歡的日子，將會收到好多禮物和糖果。聖誕節是與家人一起歡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月02日
一杯快餐店的飲品登上大雅之堂，若不加以說明，肯定叫人百思不得其解。說實話，好不容易才等到這一刻，望穿秋水，因為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年11月30日
偶爾會發表品酒筆記，那些佳釀帶來的愉悅感受及感官衝擊，時常予我「扣人心弦」之感，詞窮的我，也只能依心直說。去年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年11月28日
「雞，全部都係雞！」把這晚的菜單傳給為食好友，對方如此反應。山長水遠來到在新田和古洞的雞場，不吃雞實在說不過去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年11月23日
上周二是《東京米芝蓮指南》放榜日。Daniel Calvert掌舵的Sézanne不負眾望地從一星升上二星—— ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年11月21日
過去兩年，契仔秉忠的太太A小姐長居新加坡，年初我與大師公在彼邦時，曾常常與她見面，一起光顧咖啡老師兒子的咖啡室 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年11月18日
「今日辛苦咯，拆了幾百隻蟹做蟹粉！」跟Billy的話題本來是獅子頭的做法，蟹粉不是焦點，他卻忙不迭順便呻兩句。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年11月16日
