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九龍坎

天氣逐漸轉涼,想吃火鍋去。友人說北角有一家不錯,於是試試。名字有點怪,叫九龍坎,位置卻在華豐國貨所在大廈內。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月27日

Chinese Library

非常幽雅的用餐環境──位於中環大館、舊警察總部頂樓,金字屋頂,殖民地風格老建築,卻配以很富時代感室內設計,空間 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月26日

問責漁護署

進入秋冬,市民最喜愛的戶外消遣活動之一無疑是燒烤——香港一共有二百零四個燒烤場地,在天氣轉涼之際,往往供不應求 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月25日

街市悲歌

街市的魚店、菜店、生果店……有難了——食環署嚴格執法,不讓店舖將貨物擺出街外,違例者罰款一千五百元,更視乎霸佔 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月24日

地球很危險嗎

... 理國際關係?為何我們此時此刻更需要國際合作,而不是盲目脫鈎或排斥他者?正因為上至國家管治者、下至每一位老百姓及 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年10月24日

本灣黃魚

真沒想到,最近常見到的海鮮是黃花魚,而且是大黃花——由一斤多到三斤的。 這樣大的黃魚,過去一年才偶爾遇上一兩條 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月21日

貿易與晶片 無硝煙實體戰

... 是可以放棄美國國籍。此時此刻,大量在內地工作的台灣晶片工程師都持有美籍護照,中國不少海歸在美國讀書時獲得了美國 ...全文

今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2022年10月21日

論政有心,變天無力

聽到周魯逸去世消息,很是唏噓——他晚年獨自生活,在東莞家中離世後好幾天才由人發覺,也不知有沒有人處理後事? 七 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月20日

家常菜的局限

吃到鳳城的蒜子火腩炆大鱔,深深感到,有些菜只能到酒樓吃,住家菜永遠達不到那種效果。炆大鱔正是個好例子——先將大 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月19日

趕走卓慧思與否 保守黨陷於兩難

... 諷為不仁不義。第二,此時此刻誰可替代卓慧思擔大旗收拾爛攤子乃頭痛問題。第三,尤其要謹慎考慮的是,再度逼宮換首相 ...全文

今日信報時事評論社評社評2022年10月18日

與民爭「人」

兒子到食物工場接洽製作產品事宜,老闆大吐苦水——雖然開出月薪二萬多塊,依然請不到女工。 都說失業率高企,但飲食 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月18日

鳳城酒家

到北角鳳城酒家吃過幾次午飯,印象是「平靚正」,一百元半隻炸子雞、百多塊一份生魚片連湯……菜品精緻度當然不及福臨 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月17日

香港需要「文化交流」政策

... 於重「上」輕「下」 此時此刻可能會有讀者反駁,香港乃是世界數一數二的藝術之都,皆因我們是全球第二大藝術品拍賣市 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年10月17日

血鴨和嫩雞

有學生從北京回來相聚,忽然想到有家久違了的店──瀟湘薈,便約了她到那裏吃晚飯。 吃了幾道小菜,雖未盡完善,難得 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月14日

鄉下

原本打算,歐遊之後再到日本玩玩才回港;但失掉護照將計劃打亂了──在中國領事館補領的,只是「旅遊證件」,日本海關 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月13日

永井一正展

對美術愛好者來說,K11 Musea有個不容錯過的展覽——日本國寶級平面藝術家永井一正個展——展出他幾個時期逾 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月12日

是夢是真?

回到香港,遇上一尾幾十斤重的海斑,光吃其「朝天翅」——用苦瓜和豆豉來炆,魚肉嫩滑鮮美,幸福感盈盈。 想起歐洲, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月11日

抗疫不必政府

到歐洲,最開心的事是行街不用戴口罩── 法律沒規定,行人也少戴。印象最深的是,在羅馬最多人的景點──許願池,端 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月10日

羅馬的最後一天

離開羅馬前一天,吃了兩頓挺有趣的。 中午到梵蒂岡附近一家小餐廳Rione XIV去。這餐廳在網上評價頗高,Tr ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月07日

Giulia

當代烹飪和傳統烹飪是兩碼子事,當代烹飪無論在創作理念和技術上來說,要求高多了。我不會因為吃了一兩家糟糕的當代餐 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月06日

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