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【預算案】優化9海濱項目 東廊行人板道後年動工

財政司司長陳茂波預留60億元發展新的海濱長廊及休憩空間,以及改善海濱設施。政府消息人士透露,相關撥款主要用於9 ...全文

即時新聞香港財經2019年02月27日

香奈兒的護身符

... 的骸骨;要是繼續打開可可香奈兒的衣櫃,則可發現一堆血肉已然腐朽的暗黑歷史。 首創經典香水Chanel N°5而 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2019年02月23日

現代藝術供應之謎

... 的文藝復興,法國的洛可可藝術,荷蘭的巴洛克畫派,都是經濟蓬勃帶出來的。倫勃朗很有錢。到了十九世紀中葉,光芒不可 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0徐家健2019年02月23日

幸運的五號仔

... 詭奇艷色。 首先談談可可香奈兒的出身,她是被遺棄的孤兒,為討生計成為賣唱歌女,然後幸運地遇上製衣業富家子情郎É ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2019年02月22日

騰訊阿里傳游說港交所 允持超級投票權股

上市規則修改將近一年,據外電報道,內地科網巨頭阿里及騰訊(00700)擬游說港交所(00388)進一步修例,允 ...全文

即時新聞香港財經2019年02月19日

谷咕興衰

... 被遺忘。 谷咕,就是可可的英文Cocoa翻譯得來,也就是可可豆磨粉。可可是朱古力的原料,可可樹原產於南美洲,在 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年02月19日

清代中國人未吃過

... 力,來源都是墨西哥的可可豆。這可可豆,在中國的清朝時代與它失之交臂,卻在近代讓一個富有商業頭腦的人,因為從歐洲 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年02月18日

神奇朱古力

... 時,指「巧克力是含有可可鹼的『神之果實』……是阿茲提克人的神聖飲料,與繁殖女神蘇琪凱特莎(Xochiquetz ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年02月18日

可可粉商4大發展策略

... 勢及發展策略入手。 可可粉及朱古力製造商百樂嘉利寶(Barry Callebaut, BC),商業模式主要提供 ...全文

今日信報理財投資財經DNA林國泰2019年02月12日

從可可粉生意看朱古力前景

... 聽到朱古力主要原材料可可豆價格上揚,另一邊廂,據報發達國家朱古力銷情呆滯,對於鍾意食朱古力的投資者,可能想知朱 ...全文

今日信報理財投資財經DNA林國泰2019年02月11日

值得嘗試葡萄酒的N、A、S

... e DOC就有較多的可可、炒咖啡豆和黑棗味道,酒體沉實穩厚。與油花滿滿的烤牛排搭配很理想。 Sagrantin ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年01月25日

台式調飲店 歐式甜軟包

... 髒髒包」,因外表裹着可可粉,很容易吃得全身污污糟糟而得名;而「軟歐」則是鬆軟的歐式軟包縮寫。這些「新一代」美食 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月22日

復古時尚年桔全盒

... 層口感,趣味滿載。「可可豆朱古力」以秘魯的Criollo可可豆經過精心烘烤,再塗上黑朱古力,甘甜味平衡有致。 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年01月22日

從公鑰加密學談到支付寶

數碼支付在電子商務領域日益流行,最好的例子是支付寶(Alipay)和微信支付(WeChat Pay)。數碼現金 ...全文

今日信報理財投資數裏見真章李亞力2019年01月11日

瑞士蓮價貴 吸引力不繼

... 巢(Nestlé)及可可豆製品龍頭百樂嘉利寶(Barry Callebaut)分別20倍及24倍。以往瑞士蓮自 ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2019年01月03日

朱古力下午茶

... rry,重視每一產地可可豆完整表現其特殊風味及芳醇。為了保持可可的持續發展生產的未來,Cacao Barry生 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年01月01日

法國皇室新美點

... 罕有地選用單一產地的可可豆製作出兩款各具獨特芳香的特級片裝黑朱古力,包括70%瓜那哈黑朱古力(Guanaja) ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年12月18日

法國普羅旺斯 浪漫聖誕之旅

... 莊,採用100%天然可可油,不含棕櫚油及防腐劑、人工色素,呈現最香醇的朱古力味道,包裝上獨特的設計更是與插畫師 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月17日

幼兒照顧服務的防貧效果

扶貧委員會剛公布《2017年香港貧窮情況報告》(下稱《報告》),當中兒童貧窮為其中一個主要關注點。《報告》指出 ...全文

今日信報時事評論蔡蘇淑賢2018年12月01日

紅色朱古力聖誕

... 的朱古力,是由天然的可可豆製成,粉紅色的外形帶有莓果的香氣。而新推的「紅寶石牛奶抹茶」,便是將經典的牛奶抹茶重 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年11月27日

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