... 山羌切薄片，像菜心炒牛肉那樣炒，肉嫩味濃，吃野味的感覺，後來知道山羌原來就是我們的黃麂。
烤山豬肉把山豬腩煎香 ...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2023年07月14日
... 加4道菜，包括「乾炒牛肉陳村粉」！
第二日中午，帶他們到米芝蓮三星中菜館富臨飯店吃點心和小菜，對他們來說是個新 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年07月14日
... 間小店將本土元素沙嗲牛肉與芫荽結合，創作出地道口味的人氣漢堡包。
銅鑼灣希雲街不足200米長，卻雲集了不少人氣 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年07月14日
... 覺是清和嫩──肉味沒牛肉那麼濃，更沒豬肉偶有的膻味，吃得頗舒服，很奇怪為什麼馬肉不是常食；其二是嫩，肉質既滑且 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年07月11日
... 鬆而不散、鴨肝肥美、牛肉細嫩，作為內餡熟度精準完美，醬汁醇美不死鹹。
雖然傳統法菜拿手，Nobu做的其實是現代 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月10日
... ，包括香草烤魚、薄荷牛肉卷、炒牛肝菌等。該雲南菜館創始人之後在微博貼文表示，耶倫剛落地就風塵僕僕地趕到餐廳，還 ...全文
今日信報要聞2023年07月08日
... 味道剛剛好，不會蓋過牛肉芳香。啫喱醬以聖羅勒、檸檬汁製成，昇華滋味。
撰文：區佩嫦
adaau@hkej ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年07月07日
... 的話，平時我會叫巴東牛肉，他們做得也很不錯。
一家綜合不同亞洲菜的餐廳。老實說，我平常不大去什麼京川滬、京粵川 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年07月04日
... 着你的進度，為你逐塊牛肉烤。
拉開小抽屜，裏面有一張印刷精美配料簡介，第一口廚師會建議你先試試原味，然後你可以 ...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2023年06月30日
海關偵破一宗涉嫌利用快艇走私的案件，檢獲一批急凍和牛牛肉，估計市值約140萬元。案件仍在調查中。
海關人員周三 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年06月28日
... 值得思考，她認為吃生牛肉，根本不用烹調，沒廚藝可言，只要牛肉好，哪家都沒所謂，為什麼一定要揀這家「富村」？男方 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年06月28日
... ，對方向他訂購一批小牛肉（veal）。
「這生意是偶然做的。」他帶點無奈地說：「可我在COVID時蝕得很厲害， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年06月28日
... 5公斤新鮮和懷疑冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查，並抽取一個牛肉樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將提出檢控 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年06月27日
本港近期先後發生多宗利器傷人案，令人關注治安問題，上周六（24日）西九文化區草叢覓得4把牛肉刀，同日警方公布搗 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年06月26日
... iguel，雖然只得牛肉及豬肉兩款，不過味道極佳，引來長長人龍。我覺得伯伯在異鄉售賣家鄉美食，那股毅力使我感動 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年06月26日
西九文化區上午有人發現4把牛肉刀，警方接報後正調查事件。
警方上午10時許接獲該處的花王報案，指在西九項目辦公 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年06月24日
上水新財街一間找換店周五（23日）傍晚被年約30歲持牛肉刀及鐵錘獨行賊打劫，65歲姓黃男東主表示「冇錢」，對方 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年06月24日
... 基隆，隨便在街上找個牛肉麵當作午餐，然後就坐計程車到正濱漁港走走，那裏的海邊有一排繽紛悅目的彩虹屋，有人形容為 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2023年06月22日
