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女婿的生日

... 汁百寶糕、咖啡雪糕及芒果雪糕。 這晚的菜式多數是當日才做,只須早一日買雞、柳脢豬肉和豬頸肉,這樣醃肉才夠入味 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月12日

油麻地果欄老闆 羅國彬道盡行業挑戰盛衰

... 減少 以前一車西瓜、芒果放在街上,一晚過後就會被咬出很多窿。 果欄滿布閉路電視,偷瓜賊也少了。「以前一板西瓜放 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2018年04月04日

回歸自然 北歐風家具

... 盆栽、充滿玩味的幾何芒果木相架和散發度假氛圍的麻布咕𠱸套,為居所注入生氣。 餐具設計同樣豐富。低調優雅的啞面陶 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2018年03月21日

藝術無邊界 唯美品藝菜

... 菜「香煎北海道帶子伴芒果汁、牛油果及燈籠椒」,輕輕煎熟的帶子鮮味十足,大家可從調色板中按自己的喜好選擇醬汁。接 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月19日

宴請小朋友

... 宋芒並非當做,也做了芒果雪糕給孩子們。另外,在請客的當日炒香黑芝麻,做了個黑到發亮的芝麻糕。 這餐飯以小孩子為 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月01日

全民養狗帶旺經濟 嗅覺銳敏聞主狂喜

... 外援」,今年有隻名為芒果的墨西哥流浪狗的腳法清脆利落,嘴功靈活而成為最矚目的國際球星……狗兒都起人名,「比賽」 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2018年02月15日

風生水起迎新歲

... 是鱈魚和石斑,鴛鴦乃芒果與蓮蓉。 相形之下「賀年新春套餐」不隨語帶吉祥老套,開門見山依書直說,更覺簡明可喜。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年02月10日

無法解釋的抗拒

... 類。但對於桃、柑桔、芒果、香蕉、蜜瓜這些大部分人愛吃的水果,我討厭和懼怕,有人在旁邊吃便立刻彈開。或者只能說, ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2018年02月06日

摩登茶居 潮食舊日風味

... 則為傳統港式甜品,以芒果粒、西柚肉製成,至於木糠綠茶則以綠茶粉加入魚膠粉、淡忌廉和鮮奶凝固,面層鋪上一層餅碎, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年02月01日

4個工作假期過來人 在港創業重整人生

... 開,有所成長。」 剪芒果有眼盲風險 去了兩年,她們主要從事農場和工廠工作,共換了10份工,李雯心說:「與香港是 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2018年01月17日

四位一體 完美體驗

... 甜品拼盤」,拼盤內有芒果拿破崙、芝士蛋糕、焦糖燉蛋、意大利咖啡芝士杯及意大利奶凍,每一款都是每天新鮮自家製作, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月11日

含硒元素食材

... 味道的雞肝慕斯配泰國芒果,加點沙律菜和意大利黑醋,造型不錯,酸甜適中,口感有層次,是一個不錯的開胃前菜。含硒元 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年01月05日

曼谷旅遊的苦與樂

... agon的超市買椰汁芒果糯米,是150泰銖,有一個芒果及份量不少的糯米飯,然後到美食廣場找個位子坐下來吃,真的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月04日

天使與魔鬼 美食無界限

... 份外香口惹味;配上鮮芒果肉粒,既能帶出鵝肝的鮮味,亦能中和油膩感,讓口感更清爽。還有「澳洲羊架伴中東小麥沙律」 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月02日

寒風中的芒果糯米糍

... 法一嘗他們遠近馳名的芒果糯米糍,亦讓旅程有點美中不足。 叔叔滿頭白髮,臉色有點蠟黃暗沉,神色有點沉鬱,不過當他 ...全文

今日信報副刊文化視線所及馮文韜2017年12月28日

這個12月很忙碌

... 八寶糕,再加大師公的芒果雪糕,算是一個完美的晚宴。 做了生日宴,第二日女兒與俊俊便回到香港,會停留10日,然後 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月21日

海關首11月緝毒案暴升四成

... 3.5倍。 偽裝罐頭芒果及蠟燭偷運 運毒方式層出不窮【表2】,不法之徒與海關鬥智鬥力。去年6月,一批罐裝芒果由 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年12月14日

太陽之國 人間樂土

... 龍蝦、炭火地雞及太陽芒果等,堪稱人間樂土。 九州被稱為「鐵道迷天堂」,各縣之間有超過20種特色JR列車行走,每 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤朗日2017年12月13日

難忘的素宴(上)

... 士忌及砂糖、甜薄罉、芒果雪糕。 Yuka很喜歡做菜,除是我的拍檔,最近亦成為我的大徒弟,於是他中午便前來幫忙。 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月07日

逆轉壓力 誘惑甜品

... 蛋白酥放於香甜多汁的芒果雪糕上,再以白朱古力和芒果絲帶裝飾,特別之處是配上炸藜麥,營造出俏皮香脆的口感。至於「 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月04日

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