... 力鮮忌廉，西梅、日本清酒雪糕。
平易近人
之前有甜品前菜：炸doughnut，是否怕食量大的客人嫌Tastin ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年03月12日
... 流」還備有多款飲品和清酒選擇。陳師傅表示，日本清酒與香辣佳餚非常相配，除了能提升酒質，亦加強香料在口腔的多樣性 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月21日
... 絕口，隨即多叫一鍋及清酒。果然不出所料，泥鰍配清酒是無敵的組合。於是我半條魚、一啖清酒，再配熱辣辣的白飯，爽快 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2019年02月19日
... 美酒知識之餘，也要摸清酒徒心水，Jason笑說：「香港人飲酒好叻，知道市場的傾向，也知道價錢，品酒師的職責不單 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年02月19日
... akura」，以日本清酒、檸檬汁、櫻花糖漿、荔枝汁混合，再配上蛋白泡，芳香順滑，滿載春日氣息。另一杯「The ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月12日
... 色的名酒入饌，讓一眾清酒愛好者不用專程遠赴日本，也能沉醉於地道的風味之中。產自福岡的美酒香醇細膩，配上福岡盛產 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月21日
... 釀作為餐廳的自家品牌清酒。另外，坐鎮餐廳的有擁有逾30年經驗的行政總廚鄧炳一師傅，以及爐端燒主廚周海興、和食主 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月14日
... 煲的有味飯作結。加上清酒，人均消費二萬日圓，在香港吃不到。
晚上吃壽司去。到了唐島，看到一老一少廚師在準備，理 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年12月18日
... 將當中的酒和冰糖變成清酒和日本冰糖，而豉油和冰糖可隨喜好加減，不過作為醬汁，鹹甜味道要比正常調味重一些，確保火 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2018年12月15日
... 繁多，用以搭配美饌的清酒亦毫不遜色，精選清酒包括大那、梵及獺祭等著名品牌。而出羽鶴出品的香甜梅酒，則可作開胃前 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月29日
...
明石鯛純米吟釀有氣清酒
酸酸甜甜的果香，是清爽開胃的冷飲，可以用作餐前酒。（酒精度：7%）
Te- ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年11月27日
... 小白淺紅蒙短牆。日本清酒、金酒、接骨木花糖漿、果蓉等。「理想主義者的腔調」——願將腰下劍，直為斬樓蘭。伏特加， ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2018年11月27日
日本酒的世界自當以清酒為主導，近一兩年清酒界更是冒起不少新意思，特別是氣泡清酒、低酒精度，以及沿用傳統方式釀製 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年11月27日
... 一，結合了Gin酒、清酒、青瓜、海苔及青檸，以傳統日式鑄鐵茶壺鐵瓶呈上，送上神秘驚喜。至於「Golden Se ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月13日
