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珠寶茶香下午茶

... 容亦毫不遜色,包括有粟米蓉蛋奶凍配蛋黃醬及牛油粟米、煙三文魚配黃薑包伴檸檬珍珠及酸忌廉、意大利風乾火腿配牛油脆 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年02月13日

亢害承制與葛藤冰火命運

... 味葛根粉粥,以葛粉配粟米為食材,用來解人體「煩躁熱渴」。做法是先用清水浸粟米一晚,明日漉出,與葛粉同拌均勻,再 ...全文

今日信報副刊文化涉醫文學陸錦榮2019年01月28日

回到鐵托時代:舌尖上的南斯拉夫

... 以蔬菜(例如燈籠椒、粟米、乳製品)為主,肉類只在節日和冬季食用。只是後來受土耳其影響,加上鐵托行中間路線,令南 ...全文

今日信報時事評論國際隨緣家書沈旭暉2019年01月11日

最老二戰美兵112歲逝世

... 愛吃的食物包括魚類、粟米及雪糕──他每天晚上都會吃雪糕,皆因那會讓他非常開心,他尤其喜歡黃油山核桃口味。 他在 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年01月04日

新年除癦改命運

... 的色素痣,每粒約半粒粟米大;垂直的兩粒痣,就像麻將牌二筒。「一定要把它整走!」秀娟幾乎有點咬牙切齒。我大概明白 ...全文

今日信報副刊文化千膚所指侯鈞翔醫生2018年12月31日

菲國受風暴吹襲多處山泥傾瀉 至少22人死

... 惡劣天氣令大批稻米及粟米等糧食被摧毀,道路及天橋亦受損,交通受阻。 當局在風暴迫近前疏散超過2.2萬人,氣象部 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月30日

資深師傅廚藝精湛 恪守嚴師出高徒理念

... 奶香濃嫩滑,碟底佐以粟米片,格外香脆,再加上黑松露、鮑魚乾、雞粒和蝦肉,用料講究,口感豐富。 酒店其中一道經典 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年12月28日

自設美食農莊

... 同種類的作物,如種過粟米、蘿蔔、紅菜頭,甚至艾草、洛神花等。」 除一般農作物以外,更特別開闢一角種植中草藥,「 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府王嵐2018年12月27日

英國式優雅 威靈頓牛扒

... 配搭豐富配菜,如忌廉粟米、烤蘑菇、炸薯角、牛骨髓拌薯蓉及牛仔骨約克郡布甸等。 完美的一餐又怎能少了甜點。令人垂 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月25日

迷人「威」力

Hudson rye 百分百以紐約粟米釀製,帶有香濃的蜜糖、雲呢拿、花香等典型波本桶風格。     Ball ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年12月25日

尋找醇美境界 特色酒桶威士忌

... 推介這樽百分百以紐約粟米釀製的Hudson rye,「美國有一種波本威士忌,酒桶在美國當地只會用一次,之後多數 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年12月25日

滅絕人性的旅程

... 薯仔、紅蘿蔔、菜花及粟米,沒有醬汁。配搭的精準,無論從哪個國家出發,都非常一致。沒有醬汁,我只能加鹽加胡椒粉調 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2018年12月20日

奇特結構

... 上蜜糖,並沾上果仁、粟米粒,或是繽紛的彩糖等,然後再掛上樹上,以寓意來年農作物能夠大豐收。 撰文:林依純   ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月19日

赴澳門嘗八味(下)

... 味,內裏挖空,再釀入粟米、藜麥等各種健康蔬菜,最後加入自調的紅菜頭紫薯醬菜汁,廚師還起了一個特別醒目的菜名叫「 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年12月15日

古典草堂 家味粵菜

... 則會配上健康的自家製粟米鬚水,米線湯底由牙揀片翅的魚骨、紅棗、陳皮、白胡椒等材料熬煮至充滿膠質,配上四川無漂染 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月13日

黑眼圈形成原因

... 、雲苓、白朮、芡實、粟米鬚、薺菜等。 3.肝腎陰虛 這個情況多見於40歲以上的人。由於年過四十而陰氣自半,肝腎 ...全文

今日信報副刊文化醫言美麗楊明霞中醫師2018年12月12日

「八公館」雪花魚腐

... 焗製。 這種吃麥米和粟米長大的上雞得海鹽鹹香妙韻錦上添花,吃來更顯得魅力非凡。   ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月06日

家常菜

... 方法烹之:新鮮淮山、粟米、紅蘿蔔各一節,再加沙參、玉竹熬半小時成湯,下去骨小雞塊,待水再沸,熄火加蓋一分鐘,蘸 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月28日

貪吃如我也重視養生

... 我為何拒絕吃車厘茄?粟米到底有什麼問題,以至外國有醫生極力反對吃粟米?如何大大減少白飯當中的澱粉質?有機是否一 ...全文

今日信報副刊文化蘭開夏道王迪詩2018年11月24日

唯一機會活化死人

... 家人,提醒廚房熟客的粟米包要烤多焦。女侍應由朝到晚招呼至少400名熟客,風雨不改,持續43年。請問讀者諸君,值 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年11月19日

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