... 教訓就是被撒在面上的可可粉嗆了一大口。熱朱古力亦令我回味無窮，說是飲料，但綢度就如煮溶了的朱古力，必須不停攪拌 ...全文
今日信報副刊文化烈女柔情黃蓉2017年12月09日
半世紀前開始接觸食譜。1970年跟隨我的烹飪啟蒙老師鄧楊燕初女士學做餸差不多兩年，每次上課時，鄧老師便派發當日 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月30日
... ，有時想轉轉口味就加可可粉，但無論如何香蕉是必須的材料，有了它會好味得多，放在玻璃瓶裏雪一夜，第二天醒來那些麥 ...全文
今日信報副刊文化蘭開夏道王迪詩2017年11月18日
... 外，其他農產品如糖、可可豆、茶、果仁、水果和花卉等陸續加入成為可認證之產品。1997年，來自不同地方的認證機構 ...全文
今日信報副刊文化特別企劃梁佩鳳2017年11月09日
... z醋粒和帶微苦的烘焙可可碎，減掉雞肝的油膩感；佐以軟熟的烤牛油麵包，是一道完美結合口感和酸度的菜式。
從玻璃窗 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月09日
... 朱古力至少含有六七成可可， 可可有大量抗氧化劑，營養豐富；根據研究，適量進食對心臟、腦部以至皮膚都有益處。
換 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2017年10月24日
... 力原始魅力的濃度，其可可味甘香濃郁，甜度適中，因此新店朱古力甜品的濃度大多以64%為標準。
喜歡軟雪糕的朋友 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月12日
... 曾將培根比擬為法國洛可可（Rococo）期的末代重要畫家：福拉歌那（Jean-Honoré Fragonard ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年10月09日
... 利煙辣椒乾．花豆蓉．可可」，辣椒乾煮過的小泥鰍，加上可可片和豆蓉。相信這道菜從南美菜式取得靈感，辣椒乾跟可可編 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年10月03日
... 卡邦芝士、手指餅乾、可可粉及凍咖啡炮製，令人回味不已。
除此之外，只限於9月22日晚供應的5道菜餐酒配對盛宴， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年09月20日
... 以頂級有機玫瑰花瓣、可可碎仁、有機紅景天等混合，帶來讓人愜意、迷人、浪漫的感覺。「薄荷聚會」則以頂級烘烤烏龍茶 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年09月18日
... 甘薯慕斯外層加入香濃可可粉，再搭配甜而不膩的奶皇餡料，帶來雙重的幼滑口感。暖心月餅將於9月18日起於尖沙咀名氣 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年09月11日
朝鮮問題應如何歸類？不但政界捉不到用神，連政治學界也會摸不着頭腦。
先說政界吧。美國一向以「世界警察」自居，就 ...全文
今日信報時事評論鄭赤琰2017年09月08日
青年新政梁頌恆及游蕙禎被取消議員資格一案，終審法院本周五將處理有關上訴許可申請。游蕙禎昨天表示，目前仍未籌募到 ...全文
今日信報政壇脈搏2017年08月21日
... 力慕絲，酸甜交融。「可可豆」結合了70%松露朱古力及鹹焦糖醬，味道濃郁。「陳年威士忌朱古力忌廉」的忌廉與底層的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年08月09日
... 力含苯乙胺、鎂、鉀、可可鹼，能刺激大腦製造快樂荷爾蒙血清素及安多酚，讓人放鬆情緒，感到舒暢。爸快下班了，廚房還 ...全文
今日信報副刊文化學生樂園葉芷恩2017年07月22日
... 作雪糕的過程中運用了可可含量達58%的黑朱古力，帶有輕微苦澀的可可味道與濃烈威士忌的煤炭煙熏味互相交纏，軟滑雪 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月20日
