... 則會配上健康的自家製粟米鬚水，米線湯底由牙揀片翅的魚骨、紅棗、陳皮、白胡椒等材料熬煮至充滿膠質，配上四川無漂染 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月13日
... 方法烹之：新鮮淮山、粟米、紅蘿蔔各一節，再加沙參、玉竹熬半小時成湯，下去骨小雞塊，待水再沸，熄火加蓋一分鐘，蘸 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月28日
... 我為何拒絕吃車厘茄？粟米到底有什麼問題，以至外國有醫生極力反對吃粟米？如何大大減少白飯當中的澱粉質？有機是否一 ...全文
今日信報副刊文化蘭開夏道王迪詩2018年11月24日
... 家人，提醒廚房熟客的粟米包要烤多焦。女侍應由朝到晚招呼至少400名熟客，風雨不改，持續43年。請問讀者諸君，值 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年11月19日
... et Corn牛油焗粟米（118元）；
Shakarkandi & Papdi Chaat燒甘薯（98 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月16日
... 素、膳食纖維比稻米和粟米更高，堪稱「米中之王」，具有排毒和滋潤皮膚的功效。
野米（英文：Wild Rice）， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月14日
... 、燉湯，也可與稻米、粟米等一起食用。唐朝安史之亂爆發後，李白受牽連，並被流放，在江南漂泊時輾轉來到宣城、南陵， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月14日
... eese」為意國經典粟米糕的變奏版，大廚將粟米糕切成可愛的小立方塊，再炸成香脆小吃，灑上絲絲巴馬臣芝士，並於底 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月13日
... 遊覽福岡。
靈感源自粟米斑塊
鄧師傅特意遠赴福岡尋探當地最鮮美合時的食材，於即日至12月16日炮製出一系列粵式 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年11月13日
... ，當中包括配以胡椒、粟米、豆蓉和炸羽衣甘藍的蔬菜卷餅「Green Taco」；以及加入大量牛舌和香脆豬皮的招牌 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月12日
... 治鎮一名浸信會牧師以粟米為原料，製作蒸餾酒，並把酒放在有點燒焦的橡木桶中儲存，製成我們現在稱為「波本」（Bou ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年11月06日
... 前菜的「烤茄子伴淮山粟米及柚子蜜糖醬油麴」，加有經過輕灼的淮山粒，吃起來微脆帶爽，纖維豐富，至於柚子蜜糖醬就最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月06日
... 地方，到達時只見一塊粟米農田，當地人卻指那裏原是一條石屎路，地震時因土壤液化，石屎路連同路上的汽車、街燈、牛、 ...全文
今日信報EJ Global2018年10月31日
... 壓全桌。
美食包括「粟米糕伴特濃芝士醬及香煎鴨蛋」，特濃芝士醬由Robiola芝士製造，以牛奶及羊奶製成，香濃 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月29日
... 配香脆自家製墨西哥烤粟米片（88元）；
三種大、中、小辣的Salsa醬配香脆自家製墨西哥烤粟米片（68元）；
...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月26日
... ，再加入秋葵、本菇、粟米粒等，使口感得以提升，吃時再將鱲魚刺身等放入粥中輕灼數秒，便能吃到最鮮最嫩的半熟魚生。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月22日
... 加入白酒及時令蔬菜如粟米等，再用海鹽及胡椒調味，品嘗時配上一杯白酒，以及用法包蘸點湯汁，美味至極。
甜品有經典 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月16日
