... 肉夠厚，肉味甚濃，比冰鮮雞好吃多了。「太妃乳鴿」是半隻乳鴿和鴿蛋，用花雕和玫瑰露浸過入味，鴿蛋可是矜貴食材，非 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月19日
... 看就會發現，內地來的冰鮮雞每隻可以便宜至二三十元，跟本港活雞價格相去甚遠。
內地活雞多年沒有輸港，本港雞場沒有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月11日
... 薑葱酒香雞烹調簡單以冰鮮雞為之風味也殊不俗。「三杯四味雞」先以一杯生抽、一杯花彫、半杯蔗糖、半杯蘋果醋調勻備用 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月04日
... 是非常好，雖然用的是冰鮮雞，但是早上劏好，立即冰鮮，送來香港，吃的時候雞胸肉還有肉汁，南乳汁味道很好，算是有水 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年10月04日
... 柳，原條小馬友和一隻冰鮮雞。
中午更欣獲好友Paul仔，惠贈兩條坪洲漁戶海上鮮——半斤重的黃魚丁斑。
黃魚丁是 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月21日
... 。
最近試了一些內地冰鮮雞，改變了過去一些觀念。
一直認為活雞比冰鮮雞好，其實這有點偏頗——同樣的雞，當然活的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月11日
... 新鮮雞，口感和味道是冰鮮雞不能媲美。請客時多數會做鹽焗雞、煙熏雞或酸子薑煀雞，很受朋友歡迎。大地回春雞是我四十 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年06月07日
... 何之念，於是發明了「冰鮮雞」。《牛津科學發現逸聞》（The Oxford Book of Scientific ...全文
今日信報時事評論林行止專欄林行止2018年03月15日
... 吃得非常失望——雞是冰鮮雞，烹調時爆炒時間又不足，缺色缺味——泡在水汪汪的白湯中，喝不到，也嗅不到酒香。
跟着 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月20日
食環署昨日公布，在旺角廣東道「佳味專門店」【圖】一個批次的冰鮮雞樣本（生產日期：2018年1月15日）中驗出H ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2018年01月24日
食環署早前抽查旺角一新鮮糧食店一批次的冰鮮雞，抽取口咽喉拭子樣本，其中一個樣本確認檢出H5禽流感病毒。
食環署 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年01月23日
... 入手，首選較為肥美的冰鮮雞，一貫做法是以味料塗抹雞身來醃製，陳師傅卻將蒜頭、薑片和葱段直接放入雞身之中，跟清水 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年10月21日
... 吃完這些雞後，回港吃冰鮮雞，真是無語了。
第二道是黃油煎松茸，下黃油後要趁油未焦前放松茸，煎至微黃便可，吃前放 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年09月29日
... 次投訴，涉事食品包括冰鮮雞、煙火腿、竹蔗茅根湯包及珍寶珠等。
辯方在盤問張均良時指出，他曾2次報稱被西九龍中心 ...全文
今日信報財經新聞2017年09月06日
... 湯炒菜。
幾十元一隻冰鮮雞以適量鹽酒醃透，納拍碎薑葱於雞腔之內，隔水蒸25分鐘熄火而不揭蓋，焗45分鐘皮爽肉嫩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月10日
... 98元人民幣，較一般冰鮮雞貴1倍；劉強東不諱言，「跑步雞」嚴格上是「蝕住賣」，但公司視之為扶貧項目，既可每年幫 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2017年06月13日
... 禽流感症，所以全改用冰鮮雞，怪不得豉油雞口感不一樣。
美味魚腐配方
頗為驚喜的是那味魚腐，吃來嫩滑又有少許蛋香 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月14日
... Bresse招紙的冰鮮雞……。
不少「美食家」對布雷斯雞讚口不絕，受他們的影響，筆者與近十友人數年前專程到布 ...全文
今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年02月02日
... 方方一團肉麼？而美國冰鮮雞活着時，真會「喔喔」啼麼？
「雞」是超市保鮮紙包着的——此乃20年前《費加羅夫人》三 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2017年01月26日
... 地都可享用內地生產的冰鮮雞、來自巴西及阿根廷的急凍雞肉。
聖誕節假期，我去了泰國芭提雅的泰拳主題酒店Fairt ...全文
今日信報理財投資上流力世界陳振康2017年01月21日
