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以客為尊必贏定律

... 旅遊,變成在香港找間地道「廚師發辦」(Omakase)餐廳食餐好的來代替。 手機通訊群組談到「廚師發辦」不久, ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年06月03日

巴士迷合資買退役「熱狗」不斷維修

... 忙的!」Luca謙虛地道。 像愚公移山一樣堅毅,至今他們花了20至30萬元維修費,這未計巴士的車價——只需5位 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月31日

曼聯忠粉黃子雄退休一定留在香港

... 國生活9年,說得一口地道英語,但他強調短住可以、長居免問,「要融入外國人社會,不是想像中容易,我就一定會留在香 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2022年05月30日

旅發局推藝聚香港 連串驚喜吸訪客

... 推廣平台,讓市民感受地道文化,提升本港藝術氛圍,長遠吸引旅客來港。 若有任何新聞線索,歡迎電郵至凌通 zero ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2022年05月27日

淮山迷思之四

常常用來煲湯的乾淮山,現今以哪個產地的最為地道呢? 淮山產地很多,遼寧、吉林、黑龍江、河北、陝西、甘肅、河南、 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2022年05月26日

廖創興家族成員首置君珀

樓市好轉,即有業主不惜蝕讓沽出手上單位,惟部分名人家族成員趁機撈貨。最新一宗為位於中半山堅尼地道的豪宅項目君珀 ...全文

今日信報地產市道2022年05月26日

成功售出NFT作品

... 不太能理解。」他詫異地道。 講回他NFT的買家,「有些是香港人,他們大多因嚮往昔日的香港而收藏了我的作品。」出 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月24日

藝術家葉偉青記錄被消失中舊物

... 失當中。」他語帶感慨地道。 Felix的工作室在灣仔,也就是今次訪問的場地。 把香港公共交通工具化成變形金剛 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年05月24日

四處試菜 嘗遍各地佳餚

從事餐飲食品業多年的陳偉斌,本身亦識飲識食,以往經常出差的日子,最愛四出搜尋地道美食,Benjamin憶述不同 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2022年05月23日

市況吹無定向風 科企績後再部署

美股持續下滑,但受到人行下調5年期LPR利率0.15厘,以及人民幣滙率回升等支持,恒指上周五不跌反升,早市高開 ...全文

今日信報理財投資期權戰術徐達2022年05月23日

古早鐵道旁嘆人氣燒肉飯

... 凌亂,但美味又便宜的地道食物仍吸引民眾經常前來光顧,其中一客僅30泰銖(約6.8港元)的燒肉飯一度被博客炒得火 ...全文

今日信報地產市道周六地產專題_海外置業2022年05月14日

穿過寒冬擁抱你

... 結伴穿越大街小巷去找地道的好吃,也摘下口罩偷偷試口紅。 大家緊張賈玲能不能跟俊俏但孱弱的鋼琴老師朱一龍對上。瘟 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2022年05月11日

黑色幽默插畫 繪出逗趣日常

... 全新創作了3幅以香港地道小吃為主題的作品。 引起共鳴 保羅先生的創作靈感多半來自生活,例如與朋友聊天、逛街吃飯 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2022年05月09日

曾江瀟瀟灑灑走一回

... 旅遊,他行得走得,吃地道美食,還接受了當地傳媒訪問,說往生前最好不要在醫院裏度過,並且走得有尊嚴。看來上天是聽 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年05月04日

劍橋生棄高職 尋本土音樂故事

... 」外,亦開始移師不同地道老店演出,即時轉播,首站是西環老字號麵家「源興隆」。 選擇老店「開騷」,皆因想把香港原 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2022年04月30日

勸君速吃東南亞美食

... 」 另外,馬來西亞地道街頭方式製成的酥油薄餅,以及適合香港人口味的叻沙,辣度經過調校,各款菜餚均別具特色。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月28日

淮山迷思之一

... 作地區;懷慶是山藥的地道產地,中醫講究用地道藥材,故常在處方上用懷山藥,簡寫懷山,及後中藥業界為了方便書寫多以 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2022年04月28日

葡萄牙餐飲演化論(下)

... 技術成份低 葡國料理地道的做法大多數都是技術成份低,白烚、燒烤以外,幾乎就只有烤焗。 綜合烤焗同樣是細火慢熬, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年04月26日

吊鐘花

... 吊鐘花可算是香港花,地道得有特別香港的英文叫法,只有在香港生活的英國人,才會改這樣的名字,充滿殖民地色彩。甚至 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年04月25日

中泰合璧 創意滋味

... 出新高度 為了將泰國地道菜式重新演繹,餐廳特意找來中菜名廚邵德龍坐鎮並設計菜單。 邵師傅擁有40年入廚經驗,精 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月25日

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