我住港島，平日連過海到尖沙咀都嫌遠，但這一家位於粉嶺的餐廳，卻讓我定時拜候，說的是位於粉嶺的名店：新漢記。好幾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月02日
曾跟俊俊說下次來港時要試婆婆最高規格的家宴，否則將來他不會明白及感受到吃家宴的情景。雖然這次女婿並沒有回港，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月30日
「少甜？」老闆娘沒看我身形一眼便問。我不着痕跡偷偷看肚腩一眼，堅定的搖搖頭。「即係啱飲！」她一邊收錢，一邊傳話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月28日
好幾個月前，在倫敦生活的友人A小姐發來一個長訊息，給我分享一款看起來很酷、很有型的新時代碳鍋，然後她建議我推薦 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月26日
年紀愈大，裝扮已是次要，購物方式亦從行商場逐漸改為網上購物。最後一次正正經經的逛街買衫已是2019年，在日本京 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月23日
第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思，要放眼看整個售賣專區的布置格局，才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖，同場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日
不久前連寫了兩篇印度菜，文中提及不少法菜名廚都是印度菜的擁躉，甚至已故一代宗師Robuchon永遠實現不了的心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月19日
還記得以前在粥麵店可以吃到魚生，年輕的讀者可能未吃過，是用甜酸五柳醃菜撈切得薄薄的生鯇魚片，但我從來不欣賞。上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月16日
沿住長長的鋁梯爬上去時，內心感到有點不踏實，並非離地4米的畏高恐懼，而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈，大汗疊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日
在金鐘萬豪金殿的IWA 5清酒聚會，我的酒商朋友R先生跟我毗鄰而坐。閒聊時我提起：「之前入了一箱Krug Ro ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月12日
小時候，除了跟父親上酒樓飲茶，叔叔亦會在星期日帶我上茶樓。他們常說如想知道點心師傅是否有經驗，一定要試3款點心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月09日
不少世叔伯和老人家光顧某家茶樓食肆成為習慣之後，總是不離不棄，至死方休，不一定是愈老愈固執，而是喜歡那種熟悉的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日
在Chaat的咖喱羊肉宴，菜式是根據Chef Manav安排的次序一道一道地上，所以能吃到每款咖喱羊肉的味道層 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月05日
大師公飲食正常，一日三餐就是三餐。早上8點打完網球便與波友們吃早餐，大家年紀也不小了，吃得較為節制，通常是兩個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月02日
相約到老友家中玩煮飯仔，某幾個人被點名落場烹調，但有大廚級的斌哥出手，其他人即使不出醜也變成雕蟲小技，我正是叨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月30日
