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庭園日落派對英倫家庭風味

英國式庭園又稱作「風景式庭園」，自十六世紀起，受到大航海熱潮的影響，引入各地的奇花異草，吸納外來文化的精華外， ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月11日

天頣

聽說澳門摩珀斯酒店的中菜館天頤由兩位年輕廚師主持，每多創意，於是便去一試。室內設計便先聲奪人——幾個由金屬「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月17日

純素健康美食

大部分人對於素食都有沉悶刻板的印象，隨着大眾對健康飲食愈趨關注，英國馬莎Marks & Spencer ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年03月18日

誰的媽媽煮得好？

年近歲晚，大家都惦着「團年飯」。團年，回家吃媽媽燒的飯，天大的事！這裏，我可以提供一個很有價值的社會觀察— ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2019年01月23日

厚切豬排與蛋豆腐

很喜歡日本小小居酒屋的味道，小小食店，只圍着廚師，沒幾個客人便坐滿了。一屋子的親切，薰得老舊的木櫃木枱，迫狹得 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2018年12月25日

粥粉麵飯歷久嘗新

中國以農立國，粥粉麵飯傳承了逾千年的歷史，甚至有人曾開玩笑說，粥、粉、麵、飯是中國的四大發明。毋庸置疑，於飲食 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月18日

植根香港圓夢發揚和風墨菜

2014年，港鐵西港島線通車，寧靜的「西環尾」變得熱鬧起來，充滿歷史氣息的社區吸引了一班「新血」，Erik I ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月30日

陳貝兒：自我投資，永遠唔會輸

近期新股熾熱帶動投資者入市意欲，抽不抽到、揸定沽，成為茶餘飯後的熱話。對於投資，陳貝兒有一套哲學：「自我投資 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物林艷虹2017年11月16日

漢堡包Emoji「芝」爭

一名作家Thomas Baekdal早前在Twitter貼文，說：「我想我們要討論下，為何Google的漢堡包 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年11月08日

From double-deckers to Michelin eateries: HK fun factoids

“Twenty” is the watchword throughout Hong Kong as it celebrates two decades under Chinese rule. But the masses are unimpressed by the fanfare. It appears that the city’s post-handover journey has turn ...More

EJ Insight2017-08-17

親民小店舒心滋味

美食，總能輕易地治癒人心。忙碌的一天過後，美食飄盪的香氣，激起我們對口腹之慾的渴求，這就是「慰藉食物」（Com ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月17日

McDonald's seeks bigger bite in China with strategic tie-up

McDonald's Corp. has outlined ambitious plans to grow its China business, including boosting its outlets in the country by 80 percent in five years and a renewed push into lower-tier cities. The US-ba ...More

EJ Insight2017-08-08

公餘減壓忘憂樂園

僱員，是一間機構的基石，也是組成社會、世界的重要勞動人口。俄羅斯教育家安東．馬卡連柯就曾說過：「勞動永遠是人類 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月17日

開心放送舒心美食

慰藉食物（Comfort Food）之所以令人心情愉快，是由於它代表了家鄉的美食、熟悉的味道、兒時的記憶，於我 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月15日

無邊想像摩登Tapas

西班牙小說家Miguel de Cervantes Saavedra被譽為是西班牙文學世界裏最偉大的作家，其經 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月09日

Breakfast at the wet market with a master chef

I was honored to be able to hang around with Mok Kit-keung, executive chef of the two-Michelin-star Shang Palace restaurant in the Kowloon Shangri-La hotel, at Tai Po Market from 9 a.m. on Saturday. M ...More

EJ Insight2016-06-17

Cold comfort food for chilly weather

Unexpectedly chilly weather descended upon the city last weekend. Residents of the urban areas were trembling at 5 degrees Celsius or below. Those in the New Territories were freezing. Temperatures ...More

EJ Insight2016-01-30

Hong Kong cha chaan teng dishes rejuvenated

Hongkongers' well-known creativity when it comes to food is on show at a new restaurant in Wan Chai that offers new twists on dishes served in the city's popular cha chaan teng and dai pai dong diners ...More

EJ Insight2016-01-16

What’s next on the menu after McDonald’s Taiwan pullback?

Many people, myself included, are longtime patrons of McDonald’s. Its fries, chicken nuggets and apple pie have been my comfort food since childhood, and I still dine in one of its many restaurants at ...More

EJ Insight2015-06-26

The Shanghai Soup Dumpling Index

For soup dumpling lovers everywhere, XLB is short for xiao long bao, a type of steamed bun associated with Shanghai. By whatever name you call it, they’re eaten for breakfast, lunch, dinner, or even t ...More

EJ Insight2015-06-02

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