2014年，港鐵西港島線通車，寧靜的「西環尾」變得熱鬧起來，充滿歷史氣息的社區吸引了一班「新血」，Erik I ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月30日
近期新股熾熱帶動投資者入市意欲，抽不抽到、揸定沽，成為茶餘飯後的熱話。
對於投資，陳貝兒有一套哲學：「自我投資 ...全文
今日信報副刊文化焦點人物林艷虹2017年11月16日
一名作家Thomas Baekdal早前在Twitter貼文，說：「我想我們要討論下，為何Google的漢堡包 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年11月08日
“Twenty” is the watchword throughout Hong Kong as it celebrates two decades under Chinese rule.
But the masses are unimpressed by the fanfare. It appears that the city’s post-handover journey has turn ...More
EJ Insight2017-08-17
美食，總能輕易地治癒人心。忙碌的一天過後，美食飄盪的香氣，激起我們對口腹之慾的渴求，這就是「慰藉食物」（Com ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月17日
McDonald's Corp. has outlined ambitious plans to grow its China business, including boosting its outlets in the country by 80 percent in five years and a renewed push into lower-tier cities.
The US-ba ...More
EJ Insight2017-08-08
僱員，是一間機構的基石，也是組成社會、世界的重要勞動人口。俄羅斯教育家安東．馬卡連柯就曾說過：「勞動永遠是人類 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月17日
慰藉食物（Comfort Food）之所以令人心情愉快，是由於它代表了家鄉的美食、熟悉的味道、兒時的記憶，於我 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月15日
西班牙小說家Miguel de Cervantes Saavedra被譽為是西班牙文學世界裏最偉大的作家，其經 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月09日
上文寫了「黃金長文」，下文就寫一套關於美食的電影，免得讀者看完後感到「不是味兒」。《大創業家》（The Fou ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年03月08日
古人云：「一命二運三風水四積陰德五讀書」。要成功，天時、地利、人和缺一不可。名廚甄文達就是最佳例子，這位於七十 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年02月03日
首先恭祝大家身體健康，諸事順利，日日有食神。
過去農村社會在大年初一搵食是頭痛事，因為街市既不開，許多食肆都休 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月01日
傳說神農氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解。從藥用變成飲料，品茶更蘊含中華民族的人文藝術。自古以來，茶與詩詞、 ...全文
今日信報副刊文化設計美學陳春燕2017年01月27日
坐在薄餅店，透過玻璃窗望到廚師在耍雜技般飛扔麵糰，四周被濃濃的烤焦了的芝士味包圍，整個人也隨之暖和起來。到薄餅 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年01月25日
吃到「到喉唔到肺」西餐，心中最想吃的是，一碗好粉麵。而兩者消費，可以相差十萬九千里。
這天在中環最繁忙地帶，見 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月07日
東京的鮎正，有逾五十年歷史，是間既有特色，又平實的日本料理——顧名思義，這是一家以賣島根縣鮎魚為主的店；鮎魚當 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月07日
日本人總是有着深深歐洲情結——鐵板燒名店Ukai-tei位於東京銀座一座新廈內，但走進店中，卻恍如進入一幢百年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月30日
秘魯首都利馬的知名餐廳Central，其主廚Virgilio Martinez即將在下個星期二度蒞臨香港Amb ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年11月14日
日前在銅鑼灣怡東軒午膳，試了兩道今年在「美食之最大賞」摘下榮耀的兩道菜：「玉鱗魚躍逐金波」及「梨釀鰒鱆烤肉」， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年08月29日
I was honored to be able to hang around with Mok Kit-keung, executive chef of the two-Michelin-star Shang Palace restaurant in the Kowloon Shangri-La hotel, at Tai Po Market from 9 a.m. on Saturday.
M ...More
EJ Insight2016-06-17
