日本疫情持續惡化，不單東京都新增確診創新高，升至7377宗，北海道新增病例預期亦會超過1000宗，創最高紀錄， ...全文
即時新聞時事脈搏2022年01月19日
... 。
甜蝦的主要來源為北海道海域，約佔日本全國70%的產量。另外，石川縣到新潟縣，以及包括兵庫縣的日本南部海域， ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月19日
... 縣發出海嘯警報，對從北海道至沖繩縣的太平洋沿岸發出海嘯提示，8個縣共約22.9萬居民收到疏散指示，往來奄美大島 ...全文
今日信報EJ Global2022年01月17日
... 雞蛋仔中加入切成粒的北海道帶子及帶子慕絲，面上鋪滿乾紅葱頭、紫菜粉，還有以舞茸菇提煉的香油製成蛋黃醬等，為味蕾 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月17日
日本大範圍暴雪，北海道和秋田縣5人死亡，有多人受傷。另外，東北新幹線福島縣郡山車站工程人員在昨日早上在例行檢查 ...全文
今日信報EJ Global簡訊2022年01月14日
... 不二之選，香軟甘甜的北海道馬糞海膽，配上鮮甜嫩滑的波士頓龍蝦，味道豐富，每口也嘗到海鮮及龍蝦肉，鮮味滿溢，絕對 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月07日
... 辦，計劃最快3月進行北海道全民調查，了解民意。
報道指出，國際奧委會主席巴赫(Thomas Bach)等與日方 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年01月03日
... 龍蝦湯凍，上面分別是北海道甜蝦蓉、龍蝦肉及俄羅斯魚子醬，為味蕾帶來了極具層次的鮮味。
若想再吃得奢華一點，可以 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月03日
日本知名歌星松田聖子與資深男星神田正輝的女兒神田沙也加，上周六被人發現在北海道札幌市酒店的高層墜樓，送院急救後 ...全文
今日信報EJ Global2021年12月20日
... 增添味覺層次，刺身級北海道帶子則輕煎至半生熟，連同醬汁奉客。」擺盤同樣吸引，細心手切的葱絲，以及薄炸的藕片，色 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年12月16日
... 不同牛肉部位，鍋底是北海道牛乳，上面放上兩朵「牛乳花」，與鍋中的食用花相映成趣，非常吸睛。另一鍋是「海鮮冬瓜盅 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月09日
... 演繹正宗日本味，選用北海道不會產生酸味的「無洗米」，以中小火燒飯，直至生米將要煮出「蝦眼」便放魚入鍋，蓋好內外 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月08日
... 讀音Kinki，來自北海道方言）稱呼此魚，因為漁夫主要在北海道對出深海海域捕獲。
中文正名為大翅鮶鮋（ ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年12月08日
... 不在數算着日子。闊別北海道差不多800日，若不是尹達剛師傅搞一場「蟹」逅宴，找來北海道肥美毛蟹，不知明年今日可 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年11月24日
... 蘭王雞蛋，再用軟嫩的北海道豚肉捲着後燒至香脆，帶焦香味，不禁令人一口接一口。
大廚以新派方式製作傳統居酒屋的菜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月22日
... 選時令生蠔，蠔場遍及北海道厚岸、佐呂間湖、小牧湖，以及岩手縣的釜石灣、大槌灣等地區，一共19個縣市、40個不同 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月12日
儘管今屆日本眾議院選舉已落幕，但一個律師團體周一入稟北海道札幌、福岡和那霸等地14所高等法院及分部，以眾院選舉 ...全文
今日信報EJ Global2021年11月02日
... 良炸鮮奶
選用了日本北海道牛奶調配奶漿，炸漿則參考英式炸魚的製作方式，炸出的鮮奶更香脆更有口感。
風 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月01日
日本眾院選舉提前和即日投票期間出現「甩漏」，北海道函館市一名未有選舉權的12歲男童，竟成功到事前投票站代母親投 ...全文
今日信報EJ Global2021年11月01日
