... 汁液，用以蘸吃。
藍龍蝦墊底的醬汁是用薑葱調的，龍蝦之上放了撮用龍蝦做的豆腐；醬汁之上有泡泡——是分別用法國和 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年05月31日
... 其他菜式還有以濃香的龍蝦湯製成的「皇湯金絲卷」（脆炸米網紙包帶子馬蹄木耳）、有豐富口感的「繡球乾貝」（酥炸蝦仁 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月27日
... 。令人垂涎的鹹點包括龍蝦咯嗲三文治、鵝肝醬金葡萄法式奶油包、韓式酒香煙熏三文魚千層酥等。還有配上文華東方馳名玫 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年05月27日
... h Lamb，波士頓龍蝦兩吃（烤焗/芝士蘑菇焗）Grilled Whole Us Maine Lobster， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月23日
... 。今次特別訂了用本港龍蝦來炒甜豆及蘆筍，龍蝦球很嫩滑，肉色非常雪白，很新鮮，是用了5隻活龍蝦起肉做這道菜。總廚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月23日
... 菇菌類、豆類、青口、龍蝦、海膽、鮑魚、動物內臟等，因為多是貴價食材，所以過去痛風才被戲謔為「富貴病」。
進食含 ...全文
今日信報副刊文化健康專題黃煜醫生2019年05月22日
... 稱進食過凍長腳蟹及凍龍蝦，當中兩名病人要入院。
另外，一名44歲女子昨日在上水雙魚河附近郊外地方採摘野生菇類， ...全文
即時新聞時事脈搏2019年05月16日
... 開胃。另一款「法國藍龍蝦薄片」，選用矜貴的法國藍龍蝦製成半生熟的爽口刺身，配芥末和蜂蜜醬汁，惹味非常。
最後不 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月14日
... 會更豐厚一點。
油泡龍蝦固然好吃，黑松露菌末調墊底的「岩米」（一種喜瑪拉雅山植物），更是新奇美味。
香茅煙熏乳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年05月06日
... 大塊文章：香草焗整隻龍蝦（508元）Oven Roasted Whole Lobster, Crusted H ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月04日
... 。」
紐西蘭禁刀宰活龍蝦
至於要求以人道方式屠宰供人類食用的動物，近年已由禽畜擴至海產類，西方多國更因有研究指 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年04月29日
... 。黑橄欖蓉、鹽昆布配龍蝦，再墊以椰菜花蓉、泡以龍蝦汁，好吃，西餐日菜融合得自然。烤白鱸魚，配的是個火腿、蜆、番 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月29日
... 擇，花膠雞湯、波士頓龍蝦鍋、溫野菜番茄鍋都不錯，無限追加的食材有肥牛片、黑豚肉片、海蝦、日式蟹柳、脆肉鯇魚腩和 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月26日
... 臨」食「香酥鴨」和「龍蝦伊麵」是重點節目。
328元一份例牌的「椒鹽蝦」有八隻中蝦。
區區有對介貝類海產敏感問 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月25日
... 這頓有四種魚子醬，配龍蝦那種鮮美異常，淺嘗已大滿足。整頓配的是香檳——瓶子外層包了個美麗銅罩的Champagn ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月19日
... 臘甜麵包等等。
龍蝦意粉
番茄幾乎是希臘菜中不可或缺的，大廚將原隻龍蝦拆肉，配上濃湯、櫻桃茄、燈籠椒等烹調 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月16日
... 牙紅蝦意粉及鐵板煎活龍蝦等。首先由「北海道海膽多士」為盛宴打開序幕，師傅於爽脆的香草多士上仔細鋪滿一層金黃色的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月11日
... 鮋；甲殼類的蟹、蝦、龍蝦；軟體類的墨魚、魷魚及蜆等。以每公斤計，魚類平均錫含量最高，達24微克，其次是軟體類動 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年04月11日
