讀者C小姐讀了我上周的文章，關於Chef Bombana的三星餐廳8部半在煮不同的Pasta，淥麵時會用上不同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年09月14日
化療期間除每次用藥需要使用大劑量的類固醇，還因為化療藥令到皮膚敏感而吃了6個月類固醇，除了幾日之外，因類固醇而 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年09月11日
「喂，查唔到那家公司的網站呀！」家人發牢騷，怎樣都要放下手頭工作伸出援手。現在網上搜尋器實在方便得很，輸入關鍵 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月09日
兩周前在三星名廚Chef Bombana的殿堂8部半吃了一頓擊節午餐，主要是因為大廚知道我是個Pasta癡，特 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年09月07日
相信很多人在這段時間也知道Staycation這個名詞，我也是今年才第一次聽到，卻原來多年前已試過，只是不懂得 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年09月04日
跟在大師姐身旁為她的盛大家宴備菜那三天，大師公只偶爾現身，大師姐說：「我入廚房，他不會來；他在廚房，我不會入去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月02日
忘了在那裏讀到的，但我深有同感：「中菜無法全球普及化，其中一個關鍵是中菜裏沒有一種食物或菜式可以打破疆界、文化 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年08月31日
蟹肉冬蓉羹以前已有，是一道湯羹，年輕時粵菜酒樓餐館常有供應，對當時的味道和扮相好深刻。也不記得為何，3年前突然 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年08月28日
走進大師姐家中廚房的那幾天，是飲食生涯中不能忘的重要一章，也上了處世做人的一課！世情多舛，人生亦有橫逆時，這場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年08月26日
敖云，中國最貴的葡萄酒之一，售價大約300美元一瓶，這個價位，已買到許多出色的布根地或波爾多佳釀，誰要花這個錢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年08月24日
平均每年有20次宴客，說多不多，但也不少了，有些是好友相聚，有些是值得慶祝的特別日子。令我有深刻印象的不少，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年08月21日
大師公捧着那大盅「蟹肉冬蓉羹」出場，在座都發出歡呼聲，畢竟是大師姐家宴的第一道菜，大家都期待已久。但氣氛好像突 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年08月19日
大概上一世拯救了地球積了福德，這一世有幸認識了後宮佳麗三千的朋友──所指的是他的酒窖。參觀他的「後宮」，會慶幸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年08月17日
中國人特別喜歡吃豬肉，不同部位也可以用來做美味菜式。過去8年寫了三百多個食譜，原來有104個用了豬肉為其中一個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年08月14日
百業蕭條，滙豐令不少人一殼眼淚， 很多上市公司業績亦冇眼睇，偏偏上星期《信報》刊載日清食品（01475）發盈喜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年08月12日
