在聖彼得堡，這裏的蛋分為貴族的、平民的。
貴族的蛋，是愛情，它的名字叫做法貝熱，而聖彼得堡其中一個熱門景點，就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月16日
「太快啦！太快啦！太快啦！」旁邊不相識的當地啡友見我目不轉睛盯着師傅教新手一幕，便把師傅一輪嘴的日語用英語翻譯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月11日
近來愛上氈酒，再做多點資料搜集，發現氈酒在歷史上的地位不輕。氈酒由荷蘭醫生法蘭西斯（Franciscus Sy ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月10日
據說當年張大千學畫畫時，老師一開始是沒教他怎麼畫畫，只是教他吟詩。直到有一天，他吟詩之際浮現了強烈的意境（詩的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月09日
2004年，江老師曾到新會一遊，買了一斤12年陳皮，回來送我四両，說用來煮餸便可。當時我已50多歲，但對陳皮的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年09月05日
目黑川旁的不是櫻花樹是什麼？雖然不是櫻花季節，可以想像當落櫻漫天紛飛，肯定比日本京都賞櫻最有名的「哲學之道」更 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月04日
天氣炎熱，最近愛上喝氈酒，加湯力水喝，花香夾雜微微甘苦，實在生津解渴。
氈酒是蒸餾酒，蒸餾本身是一種非常古老的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月03日
昔日香港四季酒店Caprice開國功臣的Vincent Thierry回到香港，與Ecriture的Maxim ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月02日
台南市是個文化古都，除了各種小吃美食，飲品更是不可缺少。說到飲品，最具代表性的就是「茶」了。
在台南說到品茶， ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年08月31日
每星期會有三四日在家吃晚飯，最常吃的是海魚，其他海鮮或肉類則較少。一星期多數會有一次買游水海魚，紅瓜子是近期至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月29日
原本以為只是應邀一試六國酒店粵軒在9月中限期推出的「黯然銷魂飯」3.0版本，結果無端端多吃了一碗變奏版黯然銷魂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月28日
巴西亞馬遜森林是全球最大的熱帶雨林，由於熱帶雨林能把二氧化碳轉成氧氣，故亞馬遜森林有「世界之肺」之稱。近日亞馬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年08月27日
如果有人要編輯香港飲食史冊，Vincent Thierry必定冊上留名，因是他把香港的法國菜帶入新紀元，跟國際 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年08月26日
6日日本美食之旅吃得最稱心滿意的是嵐山吉兆，上一次已是4年半前，在3月時分，與姪女夫婦第一次光顧，之後曾在本欄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月22日
還是血氣方剛之年，最憎人大大聲講：「我食鹽多過你食米！」有時激氣得連回敬「So What！」也爆不出。《聖經》 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月21日
正如「特級校對」陳夢因先生說「上湯是烹調的基石，是筵席的靈魂」。上湯是粵菜不可缺少的一部分，高級粵菜食府必定重 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年08月20日
獲孟買著名的餐飲投資者Aditi之邀，往印度走一趟，行程當中最吸引我的除了可在她家裏吃一頓印度西部菜Rajas ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年08月19日
