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內地進口蔬菜等供應大致回復正常

... 。至於內地供港的冰鮮豬肉、禽肉和鮮蛋的供應一直保持穩定。 食衞局會繼續與相關政策局及部門和業界保持緊密溝通,密 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年02月10日

飲食文藝復興

來加拿大快兩個月了,很大憾事是:沒吃過一頓好的雞肉或豬肉。兩者肉味非常淡薄,跟香港吃到的根本沒法相比,於是索性 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月10日

萬洲有力挑戰250天線

... 0288)是全球最大豬肉食品企業,由肉製品、生鮮豬肉及養殖均佔全球首位,業務雖面對疫情及肉類供應多寡的影響,但 ...全文

今日信報理財投資是日首股崔碩2022年02月09日

鮮活食品跨境貨車流量逐步回復正常

政府發言人表示,跨境的冰鮮豬肉、禽肉和鮮蛋的供應大致穩定,進出口鮮活食品的跨境貨車流量亦已逐步回復正常。 據內 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年02月08日

內地豬糧比價進入過度下跌二級預警間

國家發改委表示,豬糧比價進入過度下跌二級預警區間,將會同有關部門視情啟動豬肉儲備收儲工作,並指導地方按規定開展 ...全文

即時新聞中國財經2022年02月08日

美最大肉商泰森 上季純利飆1.4倍

... 食品指出,上季牛肉、豬肉、雞肉及預先包裝食品銷售均錄得進賬,而牛肉銷量減少,原因是供應鏈限制和勞工短缺。泰森食 ...全文

今日信報EJ Global2022年02月08日

竹園千個淮揚饌

... 送上一塊以稻禾扎着的豬肉,因溝通問題,蘇軾連同稻禾一同燉煮,反而令肉不會鬆散,成全一道好菜。萬師傅將此道菜名為 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月08日

北歐氛圍 南歐風味

... 以免治牛肉混入少許肥豬肉,令肉丸添上油脂,更香更軟,然後再加入Parmigiano芝士、歐芹葉、芫荽籽及秘製香 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月07日

荔枝窩村原居民曾月英講客家故事

... 有倒塌。」 新年吃豬肉缽 荔枝窩盛產菖蒲,「加埋碌柚葉、桔——成隻放入去,用熱水一煮,年三十晚用來沖涼,象徵 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年02月07日

跨境司機染疫損供應 菜價飆

... 體情況穩定;跨境冰鮮豬肉、禽肉和鮮蛋則供應如常。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2022年02月07日

政府:蔬菜供應整體穩定 冰鮮肉和蛋供應如常

... 截至今日,跨境的冰鮮豬肉、禽肉和鮮蛋供應如常。食衞局會繼續與相關政策局及部門和業界保持溝通,密切留意食品供應情 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年02月06日

最受歡迎炆豬脷

... 期前跟灣仔道街市民生豬肉檔訂了6條新鮮香港豬的豬脷,先炆好,抽空,方便攜帶。 風生水起 香港到新加坡飛行時間約 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月04日

開運點心喜迎春

... 足的點心,混入蝦膠的豬肉燒賣分別鋪上鮑魚、蠔豉及髮菜三款賀年食材,賣相較平實,但鮑魚炆得香軟有咬口,蠔豉又帶鹹 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月04日

食環檢逾660公斤凍肉 美孚兩店涉充新鮮肉售

...  食環署表示,已抽取豬肉樣本,進行防腐劑檢測。如有足夠證據,將提出檢控。 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年01月26日

首奪一星榮譽 創新亞洲味力

... 胡椒熬煮而成的肉汁,豬肉嫩滑又帶肉骨茶的風味,相當過癮。(Whey)     參雞意大利飯 將韓國人參雞湯及 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月25日

Domino's調度得宜 疫境中化危為機

... 治牛肉增幅僅38%,豬肉多5%;相反奶酪製品卻遇上冷鋒,例如牛奶去年第四季按年僅微升1%(5月至11月皆下跌) ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2022年01月22日

【盤房來料】急升過後呈超買 回吐整固屬正常

... n喺收費聊天室推介嘅豬肉股萬洲(00288)表現唔錯,半日逆市升咗上去5.2水平之上,走勢持續向好。 中國民用 ...全文

即時新聞即巿股評2022年01月21日

消委會測試增添樂趣

... 蝦丸無龍蝦,牛丸摻雜豬肉雞肉,墨魚丸以魷魚製作等。香港人是講道理的,若龍蝦丸全是龍蝦肉,相信定價要以克算,同樣 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年01月21日

中國去年豬肉產量升29%

... 能回到合理水平。全年豬肉產量5296萬噸,按年增長28.8%,基本達到歷史正常年份水平。同時,牛羊肉產量增長4 ...全文

即時新聞中國財經2022年01月20日

龍蝦丸無龍蝦 海關跟進

牛丸有豬肉?龍蝦丸無龍蝦?消委會測試市面上20款牛丸和牛筋丸樣本,發現六成半樣本驗出牛以外的基因,有牛丸更只含 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2022年01月18日

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