... 鍋裏炸煮，出鍋後撒上辣椒粉、椒鹽就可食用，肉香四溢，肉質鮮嫩。至於大塊的羊肉則很有嚼勁兒，因此在處理上刀功、醃 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年10月24日
... 甜的，辣的那種用來做辣椒粉，可以好似「鬼辣椒」一樣辣。根據我當晚的經驗，Guindilla——就算是甜的那種— ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年09月04日
... ！
鬍鬚佬又拿來一樽辣椒粉，說是世上最辣的Carolina Reaper死神辣椒，人一世物一世，怎都要試一丁點 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月01日
... 以香茅炒過的糯米粉、辣椒粉等再捏成丸狀，炸至外脆內軟，配以泰式酸子辣椒汁，更添滋味。
黃咖喱軟殼蟹
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年05月28日
... asada（即是用煙辣椒粉和肉絲做的調味品），和「珠寶」生菜仔、風乾番茄、煎脆的煙肉薄片、羊奶芝士，由構思到執 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年04月10日
... 然無添加青花椒和精選辣椒粉製作，成就完美的椒麻比例，除了可用來拌麵外，亦可搭配燒烤食物或烹調拌香，只需灑上少許 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年02月14日
... 餡料，油炸後再配以由辣椒粉、番茄、蒜頭及洋葱製作的Brava醬汁及蒜蓉蛋黃醬，並綴上新鮮松露將此簡單小食昇華。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月14日
... 型其實是以糯米粉加入辣椒粉搓成，內裏的蓮蓉及奶皇餡亦有混入辣椒調味，入口帶甜，隨後而至的辣味縈繞在喉頭，後勁凌 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月19日
... ，淋上Paprika辣椒粉和黑蒜蛋黃醬，以及莎莎醬配慢煮薯仔，酸香醒胃，微辣鮮甜。
Filet Mi ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月18日
... 香，配上紅色的墨西哥辣椒粉和日本紫菜粉、麵豉醬、小魚乾和小蝦乾等，再點綴上小黃菊，意境十足。
絕美素食餐單
頭 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月11日
... 雞胸肉，以薑、大蒜、辣椒粉及乳酪製成的印度烤雞醬醃製，並於專為烹調東南亞美食而設的特色黏土焗爐Tandoor焗 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月04日
... Lim今次就用了韓國辣椒粉、洋葱粒和黑芝麻作為醬汁，並加入梨、松子、奇亞籽、韓國綠梅精、自家製麻辣油和生鵪鶉蛋 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月14日
... 吃的時候沾點混入七味辣椒粉的金桔油──多種微乎其微的味道轉折，既細膩且豐富，最後呈現了極度優雅的食味。跟那碗酸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年07月24日
... 味，以湯忌廉、麵豉及辣椒粉熬煮，配上鱈場蟹腳、日本時蔬，令人大為滿足。
即點即劏
至於頤之味壽司吧Daiman ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月26日
... 次更豐富；並以黑醋及辣椒粉調味，酸辣味道十分醒胃。
矜貴的松茸被譽為「蘑菇之王」，香味獨特濃郁，「松茸鮮淮山炒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月20日
... 介湯」加入了以豬肉、辣椒粉及山椒製成的辛肉爆彈，香辣刺激。「咖喱豚骨魚介湯」同樣經過精心研製，香氣撲鼻，咖喱味 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月29日
... 混合香料醃製後，配以辣椒粉以炭火燒烤，再加入了雲呢拿汁、鹹花生及芝麻粉調味，最後配上椰子雪糕，鹹甜之間又帶有小 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月18日
... 中將煮食油連同蒜粒、辣椒粉一起炒香，令煮食油變得均勻透紅。再加入不同的海鮮配料和鯷魚高湯等，變成了香噴噴的韓式 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年05月13日
