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日本大分 冬之料理

... 鮮甜濃郁,又有「海中牛奶」的美譽。美人蠔帶着啖啖濃郁的海水味,最適合以生食的方式享用,不加任何調味料,保留最原 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月10日

現代哥倫布 帶着病人創商機

... 有成功。之後又嘗試賣牛奶給奶品生產商巨頭達能集團,惜剛好遇上歐盟限制牛奶生產配額而告吹。最後,有機乳酪跑出,讓 ...全文

今日信報理財投資社創群英林雪瑩2018年12月08日

Beyond Meat素食賣點 股民嘗鮮

純素主義(veganism)愈來愈流行,以不含牛奶的鮮奶敬酒已非奇事。洛杉磯食物科技公司Beyond Meat ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2018年12月07日

心血管健康飲食謬誤

... 。 很多年長病人愛喝牛奶或奶製品來補充鈣質和其他營養素,但他們和家屬總是問奶製食品對心臟健康有害還是有利?不管 ...全文

今日信報副刊文化心臟科葉維國醫生2018年12月06日

潘朵拉盒子早已打開

... 們能生產「人奶」而非牛奶,該中國研究專家還說,10年後市民就能在超市買到由牛生產的「人奶」;美國、丹麥和中國一 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年12月05日

關注土壤 改變世界

... 始了FMNR,我們的牛奶產量增加。早餐有足夠牛奶喝,不用再餓着肚子上學。」 撰文:杜滄文_宣明會高級傳訊主任 ...全文

今日信報副刊文化特別企劃杜滄文2018年12月05日

聖誕點題菜式 Confit Turkey

... 廚便推薦來自法國、以牛奶餵飼的「閹雞」,大約重3至4公斤,其肉質媲美傳統的聖誕火雞,味道更為鮮嫩。他直言以家用 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2018年12月01日

中國科學家發現會哺乳蜘蛛

... 泌液滴,蛋白質含量是牛奶4倍。   ...全文

今日信報兩岸消息簡訊2018年12月01日

順德菜活字典 保存古籍菜式精髓

... 最高境界,因為要把水牛奶炒成半凝固狀態,同時突出水牛奶的奶脂和質感,對師傅的溫度調控及手勢相當有要求。 至於野 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年11月30日

一家三隻十倍股

... 口味差異(內地人愛飲牛奶多於豆奶)和假貨泛濫等因素影響,默默苦捱超過20年,期間幾乎「只見投入不見回報」,頗為 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2018年11月30日

限定榴槤牛奶雪糕

... 的「終極馬來西亞榴槤牛奶雪糕」和「新鮮馬來西亞榴槤奶昔」,讓榴槤迷延長品嘗榴槤的滋味期限。 味道濃烈 多款突破 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年11月28日

紅色朱古力聖誕

... 氣。而新推的「紅寶石牛奶抹茶」,便是將經典的牛奶抹茶重新演繹,添上這款新的紅寶石朱古力,讓飲品散發淡淡的莓果味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年11月27日

帝國光輝 英倫魅力

... 一。「紅莓香梨配焦糖牛奶慕絲及蘇格蘭牛油酥餅」更是採用祖傳配方製作,保留傳統英式風味。 傳統中草藥材調酒 另一 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月26日

東西合璧沙律

... zzarella燒水牛奶芝士茄子;Japanese Pumpkin & Radicchio日本南瓜;及 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月23日

中國胃

... 間吃三文治、漢堡包、牛奶、咖啡等。如果早上沒有課,最喜歡去居所附近一家美式茶餐廳吃早餐,他們的薯餅絕對療癒。至 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2018年11月21日

參茸藥行老店 活化懷舊Café

... 走為原理,以煉奶取代牛奶和砂糖放在底層,加上一層Espresso後頂層再放上奶泡,層層分明,質感幼滑,是店內又 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳陳春燕2018年11月19日

聰明伶俐的A小姐

... 將牛油、麵粉、上湯和牛奶煮至滑溜如忌廉。為了不想牛油的味道蓋過蟹肉的鮮味,我改了用芥花籽油。很多新手做白汁會失 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年11月15日

粵菜新作 細味經典

... 葱爆炒。雪白嫩滑的炒牛奶入口即化,濃郁的奶香糅合着海鮮的鮮甜,齒頰留香,讓人回味無窮。 金銀鮮鮑海味卷同是色香 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳陳春燕2018年11月15日

旺旺半年多賺7% 息0.53美仙

... 2.8%,其中「旺仔牛奶」收益多3.3%。集團提到,由於積極與各大電商平台合作,乳飲類在電商銷售繼續翻倍,同時 ...全文

今日信報財經新聞2018年11月14日

天貓「雙11」全日成交額2135億人幣 破紀錄

... 的是保健食品,其次為牛奶粉與面膜;海外買家購買金額最多的是連衣裙,其次為褲子與毛呢外套。廣東排名各省消費榜之首 ...全文

即時新聞中國財經2018年11月12日

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