... 份份來一客「海鹽燒活鰻魚飯」。
是日我們吃了兩客飯品，一客鍋物，一份「迷你懷石料理」，散叫兩件Toro大鮪魚腩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年07月04日
... 用布爾拉甜櫻桃、帶皮鰻魚一片、濃味芥末、日式梅乾汁。主要食材，本地信手拈來。
食物更加回歸「法國製造」，這是新 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2020年07月03日
... 是，阿爾薩斯萊茵河熏鰻魚。「大廚有講」的名廚，自己常徹夜不眠釣鰻魚。原來東北地區也有「淡水海龍王湯」！
純屬「 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2020年06月26日
... ，入口即可品嘗到現烤鰻魚的濃香滋味，伴隨着鹹度適中、甜而不膩的蒲燒醬汁味道，層次和口感均進入忘我境界，逃離所有 ...全文
今日信報理財投資商情2020年05月02日
... ，至於養殖海鮮、蝦和鰻魚等，則來自沒有使用抗生素的養殖場。
先進冷凍技術
有別於容易腐爛且不易保存的新鮮蔬果及 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年04月20日
... 金鶴」出品精簡，主打鰻魚飯和日本麵。
新張時女兒買過外賣加料，對招牌貨「活燒蒲燒鰻魚飯」印象不錯，雖然一客取價 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月17日
... 司拼盤，不僅有鰤魚、鰻魚及金目鯛，亦有中拖羅及大拖羅，款款鮮活。
牡丹蝦
以原隻北海道牡丹蝦握成的壽司，爽 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月30日
... 00多元。
「日本產鰻魚蓋飯」（480元）配魚湯；「天扶良迷你丼套餐」（220元）包括迷你海鮮刺身丼、迷你雜錦 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月27日
... 勝瓜浸魚腐」、「日式鰻魚炒飯」、「竹筒藜麥蒸白飯」（18元）、「熱檸檬薏米水」（14元）、「炸糊」（68元）。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月21日
... 類包括了牛、豬，還有鰻魚飯、和牛肉可樂餅、咖喱烏冬等等。
傳統的迴轉壽司店，雖然店子小，坐得擁擠，但就保留了壽 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年03月05日
... 蛋飯」（98元）、「鰻魚鍋飯」（158元）、「心太軟伴芝麻雪糕」及「南瓜白玉子湯丸」。
「炭燒大葱吞拿魚腩」對 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月18日
... 物有所值；但內裏除了鰻魚飯，實在沒有太多觀光亮點，遊完Lego Land後就應該可以回程去。第四天，可以到環球 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年01月18日
... ，關西人鍾情厚多士。鰻魚的煮法，東西也不同：關東的鰻魚是先蒸後烤，口感較為鬆軟；關西是直接燒烤，味濃酥脆。關東 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2020年01月17日
... 士串」（58元）、「鰻魚鍋飯」（158元）、「自家製豆腐沙律」（108元）、「冷麵」（98元）、「特上五點刺身 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月21日
之前介紹江戶四大美食：蕎麥麵、蒲燒鰻魚和天婦羅，這次輪到壽司。全世界人提起日本料理，幾乎第一時間一定想起壽司。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年12月17日
白鱔，或鰻魚，學名為日本鰻，分布於中國、韓國、日本，以及台灣沿岸和內陸水域，被東方人視為滋補的美食，鰻魚在中國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年12月03日
... 沙律配羊奶芝士和煙熏鰻魚、澳洲Mayura和牛刺身配柚子忌廉和紫菜脆餅、Hue凱撒沙律配生菜、鯷魚、煙熏蛋和 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月02日
