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疫情下的美食

... 是早上一杯家磨豆奶加黑芝麻粉和半個夏威夷木瓜。去年來個大變身,轉為飲黑芝麻開水和一隻烚蛋。從不喜歡吃烚雞蛋,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年03月13日

餐飲界梵高 首度進駐香港

... 蛋的「蛋黃」是咖啡及黑芝麻味的啫喱,飾以一片子薑造型的白朱古力片,十分別致。還有小籠包,拆穿了是芒果雲呢拿蛋糕 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年02月04日

周末狂熱 現場爵士樂Brunch

... 戚風蛋糕、焦糖布甸、黑芝麻雪糕……吃完酒意半消,人開始醒覺,才月空想想,下午場,應該往哪兒去?以上的描述,是不 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月31日

新的一年 為自己打打氣

... 吃點蝦、韭菜、核桃、黑芝麻和黃豆,方用金貴腎氣丸或右歸丸等。 新的2020年,順祝在看專欄的諸位讀者:身體健康 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2020年01月20日

美式雞翼專門店

... 門為香港人而設的海鮮黑芝麻雞翼、加入芝士及蒜蓉的蒜香巴馬臣雞翼、香濃刺激的燒烤煙熏雞翼,以及最受嗜辣人士歡迎的 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月24日

月經前該這樣保養

... 車厘子、 桃、羊肉、黑芝麻、黑豆等,在烹調餸菜時,可多下薑、蒜、葱等溫熱的輔料。不宜吃性寒之食物,如綠豆、芥菜 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2019年12月23日

第一代華人總廚:學做餅先學做人!

... 然的牛油香格外突出;黑芝麻亞麻籽曲奇則十分香口,然而兩三件下肚,亦絲毫不覺得油膩;散發着清香的檸檬杏仁條、外形 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月07日

客家女強人圓父親心願 開店傳承懷舊糕點手藝

... 口感彈牙,煙煙韌韌,黑芝麻味十分香濃;茶粿分鹹甜兩種,各有特色。   「我一直想做回爸爸做的味道。」梅姐告 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月31日

和洋融合 甜點新感覺

... ,甜而不膩。 至於「黑芝麻班戟」,是一款美式pancake,以熱香餅的做法,不過混入黑芝麻在其中,配上特別調配 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月25日

秋楓果子下午茶

... 鬆化可口,帶來濃郁的黑芝麻香。「鳳梨石榴奶凍」如肌膚般嫩滑,Andy特意選用有「紅寶石」之稱的石榴配上鳳梨,酸 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年10月23日

六十年代 美食記憶

... 可愛的金魚外形,加以黑芝麻作為眼睛,栩栩如生。師傅指,波兒蝦餃外皮由生粉、澄麵製成汀麵粉,加上吉士粉染成黃色包 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月17日

極致和諧 一體壽司

... 心製作,如「自製金箔黑芝麻雪糕配新鮮北海道蜜瓜」,當中的黑芝麻雪糕來自日本,來到餐廳後再混合日本的黑芝麻,放入 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月03日

低糖健康月餅

... 根果月餅、奇亞籽桂花黑芝麻果仁月餅。 喜歡傳統日式口味的,不能不嘗奇亞籽抹茶紅豆核桃月餅,入口淡淡抹茶的幽香, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞徐昇2019年08月26日

長者「加固」無難度 吃出穩健步履

... 文魚類、核桃、蜜糖、黑芝麻、合桃、番茄、雞蛋、甜菜等,有助長者保持腦筋靈活、醒目。 骨骼和肌肉 眾所周知,鈣質 ...全文

今日信報副刊文化健康專題余碧玲2019年08月23日

共嘗月餅與茶茗

... 月餅、陳皮柑桔月餅和黑芝麻蛋黃月餅。 陳香醇厚 至於麗思卡爾頓米芝蓮二星食府天龍軒亦推出限量版月餅,包含8件天 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年08月21日

麻木不仁

... 紅棗10粒(去核)、黑芝麻50克、栗子肉10粒、鹽或紅糖少許(隨個人口味而定)、水4杯、陳皮一小塊。 煮法:全 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2019年07月26日

受癌症病父啟發 名廚積極推廣健康飲食

... 勒葉、烤香花生、糖、黑芝麻油、魚露、米醋和蒜頭,味道香濃十足,Denice表示:「本身餃子的味道較淡,主要由醬 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年07月12日

望下山,望下海,中山都有咀香園

... 量達四成,排第二位是黑芝麻杏仁餅。有關中山咀香園的來歷,有傳聞指創辦人為一名自梳女潘雁湘,不過陳澤雲說確實情況 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2019年07月02日

牛之總滙 串燒酒屋

... Wasabi、黑燒(黑芝麻)和蒜香,令人食指大動。 其他精選牛串燒還有「月見免治牛肉棒」,店家混合多種不同部位 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月01日

Virtus

... 炙,裏層是生的,配以黑芝麻醬和紅番茄乾粉末。 跟着是煎鱈魚,鱈魚僅熟,很嫩滑,但表皮煎得焦香;伴之以翠玉瓜(Z ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年06月26日

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