... gliolini）配龍蝦及番茄汁，兩款味道均不俗，我那碟也許因拍照關係放久了，麵條變得腍身；汲取教訓，下次還是 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年12月09日
... 食味豐富。
藍龍蝦伴松露蘑菇蓉
藍龍蝦肉厚鮮嫩，表面掃上味噌烹調，提升鹹鮮，外皮更脆，配以加入法國黃酒和 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月04日
... 2年梅江塞口陳皮配「龍蝦竹笙卷」，還用了自家製雞湯，使我有種莫名感動。接着以23年東甲陳皮製作「芋蓉香酥鴨」， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月01日
... 香甜及醇厚度較高，小龍蝦面層豉油是焦點所在，將薑、葱、蒜浸入豉油，煮至稠身，豐富龍蝦鮮味，鋪以節瓜絲，三者味道 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年11月28日
... 式獨特個性。
酸菜龍蝦合體
張師傅在小炒上做得極出色，菜名極有氣勢的「龍皇藏金衣」，正是他解構酸菜魚後創作的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月27日
... 饌。當地海鮮以波士頓龍蝦聞名外，原來野生三文魚、鱈魚、帶子、比目魚等也非常出色。餐廳大廚設計的「Grilled ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月27日
... 配菜，吃得滿足；再來龍蝦飯──正如葡國海鮮飯，這是湯泡飯，精采的是湯汁，一如石頭湯，味道既濃且鮮，飽和得無以復 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月17日
... 三藩市會面之前，解決龍蝦和牛肉問題，這些問題與生物安全規定有關。 ...全文
即時新聞國際財經2023年11月15日
... 別的。侍應一口推薦了龍蝦意粉，不說不知，原來這意粉是露台餐廳招牌菜之一。龍蝦汁緊緊包裹每條煙韌彈牙意粉，伴以啖 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年11月11日
... 洲產品如紅酒、煤礦、龍蝦、水果等均可再次進入中國市場，阿爾巴內塞更現身上海進博會，親自為澳洲參展商打氣。
相信 ...全文
今日信報理財投資基金人語龐寶林2023年11月09日
... 在中國對澳洲葡萄酒、龍蝦、牛肉產品等產品進口限制的情況下，澳方不太可能支持中國申請加入《全面與進步跨太平洋夥伴 ...全文
今日信報兩岸消息2023年11月07日
... 稅限制，包括葡萄酒和龍蝦等，亦盼中國旅客重返澳洲旅遊。澳洲外長黃英賢則說，澳方有意與北京建立新的穩定關係，但不 ...全文
今日信報時事評論社評社評2023年11月07日
... 次感十足。
「酒香乳龍蝦」是傳統經典粵菜「白雪藏龍」的變奏版，雪指蛋白，龍即是龍蝦，盡顯清新可口、綿滑鮮甜滋味 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月06日
... 制的範圍，如葡萄酒、龍蝦和肉類等。
另外，早前中國宣布提高財政赤字預算，並發行1萬億元人民幣國債以支持經濟，被 ...全文
今日信報理財投資滙金商品姜靜2023年11月04日
... 制的範圍，如葡萄酒、龍蝦和肉類等。另外，早前中國宣布提高財政赤字預算，並發行1萬億元人民幣國債以支持經濟，被視 ...全文
財富管理外匯2023年11月03日
... 煮，非常甘香。
鮮美龍蝦
三原師傅的鐵板燒廚藝功力深厚，對火候拿捏恰到好處，「鐵板燒澳洲龍蝦配香濃美式醬」便盡 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月03日
... ，蛋白不同；可能近似龍蝦，不算是蟹。萬物互相供養，有如生物鏈中互補。底線，是互相尊重，互相珍惜。
這晚朋友宴客 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年10月31日
... 意無限。
鳳尾龍蝦金魚餃
金魚餃以蘿蔔汁及蝶豆花汁做出紋理，內裏以龍蝦肉為主，魚塘則是官燕琉璃湯，味道相 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月30日
... 地、白汁等炒香波士頓龍蝦肉，蝦球份量十足，鮮美中夾雜爽口洋葱及香軟菇菌，襯上香濃白汁昇華海洋鮮味。
「Free ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2023年10月27日
