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救火扶林 國際法難跨在地國一關

... 關稅的產品,而巴西的牛肉和大豆就是理想的替代。由於巴西南部適合種植大豆,迫使畜牧業另覓他處──亞馬遜一帶的林地 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 信觀點朱啟政2019年09月07日

合成生物產品前路光明

... d Meat的4盎斯牛肉漢堡熱量為270卡路里,Impossible Foods的同類產品是240卡,同等份量 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2019年09月07日

少吃巴西牛肉 救救亞馬遜雨林

... 顯示,巴西是全球最大牛肉出口國,當中逾四成輸往中國和香港。隨着經濟成長,亞洲國家進口牛肉數量也逐年增加。為了滿 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 環地視野黃璟荃2019年09月07日

7-SIGNATURE全新日式麵包系列

... 古力白玉包、日式咖喱牛肉包及北海道3.6牛乳包等更採用日本原材料,帶來豐富的日式滋味。 ...全文

今日信報理財投資商情2019年09月07日

巴西牧業勁 牛仔文化盛

... 競技活動。巴西為最大牛肉出口國,佔全球出口量20%,去年共輸出164萬噸,收入約65億美元。(法新社圖片)   ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2019年09月07日

台南侃吃

... 為滿足,走去吃「六千牛肉湯」,哪知抵達才知道,他們這天休息。看到附近有家「魚金台灣鮮魚湯」,聲稱賣的是深海野生 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月07日

阿裕牛肉涮涮鍋

到了台南,最急不及待的是去吃阿裕牛肉火鍋——數年前吃過一次,之後念念不忘——無論牛肉的鮮度嫩度和刀功都是他地沒 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月06日

尊貴套餐賣大包

... 量俱佳: 「炎燒熟成牛肉配芒果翠蔬沙律果醋汁」、「砂鍋生拆雞絲乾燒魚翅松茸燉鮮雞湯」、「蝦籽慢扣豚肉釀花膠筒伴 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月06日

街坊廚食「三刀」

... 的「蛋牛治」雞蛋與鹹牛肉比例均勻煎得透香而不過火,麵包烘得香脆甚合個人口味,仍維持舊價每份只售19元而已。 那 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月05日

法式生活藝術 魚子餐飲盛宴

... 為盛宴揭開序幕的是「牛肉燉湯啫喱配辣根」(Le Shadi de La Maison Nordique),菜式 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月05日

多項因素拖累 泰森降年度盈利預測

... 多食品安全保護措施、牛肉處理場火警,以及鷄肉業務效率改善較預期差等。 ...全文

即時新聞國際財經2019年09月04日

濃妝淡抹總相宜

... 煮海參湯鮑、香煎陳皮牛肉蓮藕夾; Keermont Red 2012 陳皮花雕醉鴿; Eden Rift Pi ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月30日

科大史維:李嘉誠信合成生物拓新動力
登廣告反暴力 為青年謀出路

... 世界三分之一的皮革、牛肉或蛋白質?」似乎無什麼人相信,但李嘉誠早已確定合成生物可以創造不可能;結果,一個小酵母 ...全文

今日信報財經新聞2019年08月29日

快樂泉源 魔法甜品

... 供滋味鹹點,包括煙熏牛肉芝士意大利三文治、香煎雞肉窩夫配牛油果、迷你和牛漢堡配薯條、白酒忌廉汁煮澳洲藍青口配薯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月29日

黯然銷魂壽喜燒牛河

... 和牛及美國安格斯薄切牛肉炒出來讓大家試味,論牛味安格斯贏,論口感厚切和牛最佳。如何取捨?最後以牛味和成本定奪, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月28日

非洲豬瘟肆虐 內地豬肉進口料兩年倍增

... ussen認為,隨着牛肉和禽肉數量不斷增長,中國將消費更多的動物蛋白。 FCStone又預計,如果中國豬肉產量 ...全文

即時新聞中國財經2019年08月27日

舊時的味道找得回來嗎?

... 還有一道最簡單的「炒牛肉」,《食經》裏說,牛肉最滑的部位是腰脢肉和柳脢肉,所以要炒出一碟好吃的牛肉,一定要用脢 ...全文

今日信報副刊文化生命通識薛興國2019年08月27日

美日貿易達原則協議 車企關注出口限制

... ,除了從美國進口的以牛肉、奶酪為首乳製品外,豬肉、小麥、葡萄酒等也將成為對象,預計TPP水平將是上限。 ...全文

今日信報EJ Global2019年08月27日

溫哥華侃吃

... 的扒房——女侍應說,牛肉來自亞爾拔達,這裏供應是最優質的,像這質素的牛肉,只佔總量百分之二。過了兩晚再去,哪知 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年08月27日

法國巴黎 寫意時光

... ,並且用火腿代替雞和牛肉熬成高湯以減少油膩感,配合各式蔬菜,味道濃郁卻沒有增磅負擔。清新的「蒸石斑魚配青瓜及鮮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月26日

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