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吃得沒尊嚴的私房菜

... 角色。 可是那個年代飲食文化有其局限,就是不重視食物賣相,更沒要求是食器、服務和飲食環境;好像勝哥,只是尋常住 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月10日

暑熱工作指引下周實施 非強制性
警告分三級 紅黑可停工 執行難度高

... 息,周圍都咁熱。」 飲食業職工總會權益總幹事招冠聰則形容不切實際,廚房一開爐,溫度已經達到攝氏40至50度,且 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年05月09日

南蠻炸雞嫡系 傳承私密食譜

... 料理,「我希望將日本飲食文化發揚光大,為香港人介紹一些比較陌生的食材或菜式。」這亦是木村爸爸對他的遺願,將正宗 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年05月09日

初選案下一控方證人 法官頒匿名令
鍾錦麟完成作供 形容戴耀廷「超級大好友」

... ;加上部分功能組別如飲食界,生意因2019年社會事件受影響,對於是否能以2019年區選結果推論2020年立法會 ...全文

今日信報政壇脈搏2023年05月09日

汕頭牛肉火鍋

五一黃金周,上海朋友到汕頭搵食,去到排隊名店吳記杏花,一等就等了6個小時,十分火旺! 汕頭是內地知名飲食城市, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月09日

初選案鍾錦麟完成作供 控方為下一證人申匿名令獲批

... 又指,一些功能組別如飲食界,生意因2019年社會事件受影響,「是否能簡單用2019年選舉推論2020年選舉的大 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月08日

香港工商聯合支持大灣區交流

由稻苗飲食專業學會、群生飲食技術人員協會及飲食業職工總會聯合舉辦的香港工商餐飲業大灣區交流團,早前到訪廣州作實 ...全文

今日信報理財投資商情2023年05月06日

食肆首季收益276億 漲82%

... 70.7%;至於雜類飲食場所,其總收益以價值計及數量計則分別上升36.7%及31.4%。 本港全面通關後,今年 ...全文

今日信報財經新聞2023年05月06日

AI是敵是友

... 以根據我們的喜好提供飲食或烹飪建議,當遇到兩難,例如有數個心儀車款時,它能一一道出當中各車款的特性、優點與缺點 ...全文

今日信報副刊文化面面俱玄劉國偉2023年05月06日

沙田今夏7個賽日復辦「黃昏馬」
馬會憂高溫天氣趨增 下季實施否看成效

... 定。有馬迷表示歡迎,飲食界認為或可帶動下午茶和消夜生意。翻查資料,九十年代馬會亦曾舉辦「黃昏馬」賽事。 今夏7 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年05月06日

舌尖暢遊大阪Sugalabo V

跟很多香港人一樣,喜歡到日本旅遊,去多少次也不厭。兩個月前,好友洪瑩說,不如一起到日本放假,因她在內地飲食專家 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年05月05日

全職爸爸

... 全天候照顧下一代起居飲食、供書教學。芬拿奧坦言:「身教最重要,我認為當他們見到你努力工作,也會潛移默化,受到你 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇嘉芙2023年05月05日

對方劑運用之認識(三)

... 候均見胸脘痞滿、不思飲食,枳朮丸以白朮補脾益氣助脾運化,補重於消,主治脾虛氣滯食積證;枳朮湯以枳實行氣消痞,治 ...全文

今日信報副刊文化杏林格致范蕊博士2023年05月04日

吃在荷蘭

... 過米飯換成麵包。 在飲食全球一體化風氣下,當然有不少人在努力提升荷蘭飲食文化,所以這裏也不乏一些高級的好餐廳, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月04日

醫健創科新時代 香港龐大優勢盡顯

... 在手機上可查閲個人化飲食和健康建議,而訂制的個人化保健品則會在兩星期内送到家門。GUTutolution正探索 ...全文

2023年05月04日

母女同心傳揚 四川新滋舊味

... 想到,不如將這種四川飲食文化帶來香港。」Tracy說。 光影下,一道菜式甚是搶眼,色澤紅亮,薄得透光,形態帶點 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月04日

飲食和零售業普遍對首階段即棄塑膠產品管制無異議

就有關擬議「管制即棄膠餐具和其他塑膠產品」對零售業界的影響及業界的過渡事宜,環保署發言人表示,注意到飲食和零售 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月03日

海鹽之花 滋味拍檔

... 妙變化。 一如美國飲食節目主持和作家Samin Nosrat撰寫,曾登《紐約時報》暢銷書榜著作《鹽、油、酸、 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月03日

放開所有

... 業後,她大部分時間在飲食業打滾,有3年時間在大學飯堂擔任大廚。 2018年,珍妮相約志同道合好友,打算齊齊觀 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇嘉芙2023年05月03日

美食廣場騙遊客

... 坡,便開始拓展旅遊及飲食指南,在2014年把里斯本Mercado da Ribeira菜市場其中一半改建為Ti ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2023年05月03日

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