... 古力，更加開始研究起可可豆來。
不揀飲擇食，是優點；吃零食都吃得認真過人，亦很可愛。吃零食的原因和口味，人人不 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟柴人2024年03月02日
... 世界各地搜羅稀有獨特可可品種，以專業精湛技藝，製作及生產朱古力，為世界各地可可迷提供優質產品。縱使Valrho ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年03月02日
對沖基金自去年底起大舉買入可可豆期貨，在倫敦和紐約的期貨合約押注達87億美元，屬歷來最多，加劇因南非等地收成欠 ...全文
今日信報EJ Global2024年02月17日
「股神」畢非德投資旗艦巴郡哈撒韋(Berkshire Hathaway)披露減持蘋果股份。
巴郡在監管文件中披 ...全文
即時新聞國際財經2024年02月15日
情人節的巧克力價格攀上多年未見的高位，氣候惡劣及疾病導致佔全球可可豆產量60%的加納與象牙海岸收成欠佳，可可豆 ...全文
今日信報EJ Global簡訊2024年02月15日
... 瑰，不是更環保嗎？
可可是朱古力原材料，全球三分之一可可豆均產自西非科特迪瓦，可可豆價格持續上升（見去年十二月 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟呂婉瑩2024年02月14日
... 古力慕絲」，富有濃厚可可香的慕絲，配上入口即化、柔滑輕盈的士多啤梨雪葩，帶來無限甜蜜感覺。
撰文：區佩嫦
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今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年02月05日
... 3度貴州茅台酒並添加可可粉，並不含咖啡，口感與之前的「醬香拿鐵」相似。
「龍年醬香朱克力」目前已在瑞幸官方小程 ...全文
即時新聞中國財經2024年01月22日
在傳統習俗上，大家必定聽過「冬大過年」這說法，認為冬至比過年更為重要。因此，大多數華人家庭會在冬至當天聚餐團圓 ...全文
今日信報副刊文化字有珠璣黃立棣2024年01月13日
由於主要產地西非的收成欠佳，紐約可可豆期貨價格最近衝上46年新高，升破每噸4300美元，意味過去兩年已漲了17 ...全文
今日信報EJ Global2023年12月29日
... 跌幅均有兩成多。唯獨可可豆（朱古力原材料）表現一枝獨秀，今年的價格升了六成四，成表現最好農產品，過去三年累積升 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟呂婉瑩2023年12月27日
... 而且源源不絕。
來自可可果莢的種子，在後期加工能千變萬化，因為可可脂能夠與幾乎所有食物種類起舞，締造一個個風味 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年12月12日
... 圓潤。
諸如咖啡香、可可豆香、牛肉烹飪後的撲鼻焦香，顏色變深變黑、產生甜味，同屬「梅納反應」的產物。
歷史悠久 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年12月06日
... 籽香氣帶有豐富堅果如可可、腰果等甜味，混合其他香料如孜然、芫荽籽、黑胡椒、辣椒、月桂葉、丁香等，可以製成「墨西 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年12月04日
... 脆內軟口感，伴隨香醇可可味，以滿滿幸福感作結。
橄欖油封三文魚伴青口
Chef Cooke把紐西蘭三文魚以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月04日
... 收成預期欠佳下，紐約可可豆期貨周五上揚超過1%，自1978年來首次突破每噸4000美元，今年以來累漲逾50%。 ...全文
即時新聞國際財經2023年11月11日
... 非收成預期欠佳，紐約可可豆期貨周五揚逾1%，自1978年來首次突破每噸4000美元，今年以來累漲逾50%。 ...全文
今日信報要聞2023年11月11日
