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啤酒青口煲

... n Soup; 韃靼牛肉(185元)Steak Tartare; 炸Camembert芝士球跟沙律(135元五 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月10日

跨界煮意 粵韓新食

... 韓國料理,「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨頭經過長時間熬製而成的豐盈湯品,而且熬製過程不斷去掉浮油,成品呈雪白牛奶色, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月07日

喼與篋

... 點心的佐料,例如山竹牛肉球、春卷等。我們家稱之為「辣醬油」,此乃一般上海人對其的稱謂。 現今在我家中,這東西存 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2019年05月06日

中菜和法菜的邂逅

... 而盡的小點是用鵝肝和牛肉所做。 前菜由法菜廚師Vicky打頭陣,這是她的招牌菜式——淮山和菠菜做薄片砌成五瓣花 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年05月06日

三藩市吃名牌農莊牛扒

... 怎麼樣的美式牛扒、烤牛肉,肉味淡然。儘管如此,還是出色的為多,每到美國任何一個城市,都很自然地想去鋸扒,三藩市 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年05月06日

蜜糖鹹肥膘薄餅

... gout; PAPI牛肉丸(98元)PAPI's Beef Meat Balls。 這頓人均消費約300餘元的 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月04日

政府與創科的互不相容

... 東西都可以像瀨尿蝦和牛肉那樣,本身看似毫不搭配,誰知溝埋一齊竟然會是天衣無縫,更多時候把兩樣南轅北轍的東西放在 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0梁天卓2019年05月03日

肥豬肉和豬油的平反

... 新研究指豬肉比羊肉或牛肉含有更多不飽和脂肪,還能提供維生素B和礦物質,對人體非常有益,豬肉脂肪更含有豐富的油酸 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月03日

漢堡王擬年底前全美推植物肉漢堡

... e Foods的人造牛肉。 漢堡王母企表示,此次試點進行得非常順利,並指「不可能華堡」的銷售是對華堡的補充,計 ...全文

即時新聞國際財經2019年04月30日

軍艦交流記

... 夜,從麵包、湯水到燒牛肉都要做。廚師輪更工作,每一更有4至5名廚師在廚房工作,頗為擠迫。海岸防衞隊重視職業訓練 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月30日

安倍轉抵加國晤杜魯多

... 拿大向日本出口部分的牛肉產品增加近三倍。安倍晉三指,協定對加拿大及日本的人民和企業受惠,又希望日本有更多產品, ...全文

即時新聞時事脈搏2019年04月29日

三藩市中餐逸趣

... 登中菜,小籠包、台灣牛肉麵、港式燒臘,集幾種美食於大成,聽說頗受歡迎。餐廳沒去吃,無法置評,倒是食材店逛得愜意 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年04月29日

生產牛肉棕櫚油殘害雨林

全球森林監察(GFW)網絡最新分析,去年再有超過360萬公頃的原始熱帶雨林因生產牛肉及棕櫚油等原因而受破壞,其 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2019年04月26日

火熱火鍋放題店

... 、鯖魚),極上安格斯牛肉和十多款鍋底可供選擇,花膠雞湯、波士頓龍蝦鍋、溫野菜番茄鍋都不錯,無限追加的食材有肥牛 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月26日

4月期權策略

... 韓國瑜邁肉糭,馬英九牛肉面,小英魚壽司,不過實在嘛嘛,政治一向難吃,心知肚明。 筆者想請高雄朋友用餐,中山大學 ...全文

今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2019年04月26日

詹宴

... 州世家的傳統,如紅燒牛肉,幾番慢煮,花三四天而成;其二是她演繹的台灣菜,如蛋酥白菜,原本是平民小吃,但粗菜細做 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月26日

買車容易泊車難

... 煩惱,迫不得已寧吃「牛肉乾」和阻塞交通也要違例泊車。政府不願遏止私家車數目增長的趨勢,反而加深了私家車使用者對 ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2019年04月26日

「遲到大王」罕見早達

... 鹿肉餃子、蟹肉沙律和牛肉配燒茄子,並一同欣賞軍刀舞和北韓扇子舞表演。兩人其後互送寶劍彎刀,並按習慣互相配以硬幣 ...全文

今日信報EJ Global2019年04月26日

普金會晚宴菜單曝光 有鹿肉羅宋湯

... 鱈魚片、哈巴羅夫斯克牛肉配烤茄子,以及朱古力蛋糕。 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年04月25日

能源和食糧的零排放未來

... ,該漢堡肉味道活像是牛肉,但其成分全是植物。這種智能化學可以讓漢堡愛好者一邊拯救地球,一邊盡情享受美食。 通過 ...全文

今日信報理財投資博集先機Jeffrey D. Sachs2019年04月19日

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