還有幾日便過年，是一年之中最有氣氛的節日。不經不覺已過了六十多個寒暑，過年給我許多回憶，全部是美好的，只是在人 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年02月04日
老友興致勃勃相約搞一次「燒嘢食」，原以為要去深水灣或新娘潭，怎料他說地點在中環。噢，會錯意，原來吃燒烤餐！那麼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年02月03日
大約兩個月前在雜誌發表了一篇文章，說的是悉尼Eveleigh market農夫市集已做到「Beyond far ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年02月02日
中大學生幹事會撼莊，其中一隊參選隊伍提議讓連鎖食店投標在校內經營，引起中大生，甚至大眾議論。其實香港其他大學都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年02月01日
與飲食雜誌合作差不多4年，初期的幾個月是拍影片放上網，每期介紹一個食材，常常到街市，也有到海味店，甚至遠至元朗 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月28日
過去幾天，香港經歷史上罕有的暴寒，市區氣溫徘徊在攝氏5度以下，新界地區更不必說了，大帽山飛鵝山跌至零下幾度，草 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年01月27日
臨時起意往佛山走一趟，前輩劉健威介紹我去一家叫做「豬肉婆」的私房菜去吃一頓──據悉，那在佛山是無人不識的名店。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年01月26日
談起時令，人們大多聯想起子薑或仁稔等農作物，但在工業化生產的飲食文化下，商家用盡各式方法，如冷藏或基因改造把農 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年01月25日
泰國之行，匆匆3日，既要工作，又要爭取時間吃吃吃，務求多吃幾餐，盡量在短時間內把泰國最美味的東西全塞進肚子裏。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年01月20日
眨眼又快過年，應節食品紛紛面市，節日氣氛，永遠從這裏開始醞釀。過年食品名單，總有蛋捲，酥脆香口，誰不喜歡？北角 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年01月19日
朋友讀過我上周的文章，呻中廚發展緩慢，立即約我去一家新餐廳，讓我試試新東西。
這家叫VEA的餐廳位於中環威寧頓 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年01月18日
2015年過得比那一年都快，轉眼已是新的一年，除了排山倒海的工作，亦忙裏偷閒，出外旅遊多次，雖然多數是放假，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月14日
識途老馬引路來到曼谷唐人街和成興大金行後街，在轉角處找到這間酒樓，正要推開老舊的玻璃扇門進去，抬頭看到招牌不禁 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年01月13日
日前收到2月底前往曼谷出席最新一屆「亞洲五十佳餐廳」頒布典禮的邀請，把去年的上榜名單拿出來瞧一瞧，想一想今年的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年01月12日
一位廚師朋友轉發一個中廚群組的招募訊息給我，內容是：「中環區，好酒好蔡，中菜廳，請開面不貼式1名$18000， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年01月11日
2016年這麼快便已來臨，在此祝各位新年進步，心想事成，自己則希望每日能在空氣中與外孫兒見面，每晚能帶着微笑入 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年01月07日
到六國酒店中菜廳吃午飯，在座由10歲到86歲，還有一位旅居歐洲30年回港逗留10天的「前港人」，聰明的主人家招 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年01月06日
