我們走這一段絲綢之路，是二十多年前一位巴基斯坦歷史學家哈桑．丹尼教授考證出來的，他說得非常清楚：「紅其拉甫口岸 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月10日
開始時，古麗汗的美貌吸引了我們；離別時，百里送饟，卻以她的熱情感動了我們。
她是塔什庫爾干的塔吉克族人。
塔什 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月09日
我們是在石頭城遇到古麗汗的。
石頭城是古代一個小國，玄奘西遊取經時曾經過這裏；現在，石頭城已變成一個廢墟，堆滿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月08日
我們的車子沿河而行，不久，司機又指着對岸說：那是古代的商旅客棧。
所謂商旅客棧，如今只剩下山腳斜坡下幾行斷斷續 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月07日
離開喀什，我們就向和巴基斯坦毗鄰的塔什庫爾乾進發。
這裏簡略介紹一下此行背景，我參加的是由巴基斯坦中國研究院主 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月05日
人，應該是旅途上重要的風景。
遊喀什古城，對於房舍，你會有疑幻疑真的感覺，因為大部分都是修繕過的，你不大肯定其 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月04日
早上五時不到就起床，從深圳乘了五個多小時飛機到新疆烏魯木齊；跟着又花了兩小時左右飛到喀什去。
喀什位於新疆西南 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月02日
從深圳飛新疆的飛機早上七時許起飛，只好提早一天到寶安住一晚。
幸好有朋友在寶安招待，放下行李，他帶我到一家叫西 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年09月01日
對於鬼神，我不信其有——因為沒見過；也不信其無——因為我沒見過不等於其不存在。
只是好奇，也覺得好玩。
早兩年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月31日
據說，一次江孔殷宴請北方政要，菜單中有蛇羹，但上菜時不言明，吃罷才告訴客人吃的是蛇。結果有人嘔吐大作，有人甚至 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月29日
近日電視台記者來訪，談江獻珠、談蛇羹。
不免做做功課——翻書和上網看看資料。想到的是江女士的一件逸事，這是沒人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月28日
朋友計劃九月來澳門看煙花，我卻在挑選十月份澳門國際音樂節的節目。今年音樂節，無論質和量，份量似乎都特別重，有不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月27日
這天和朋友過大海試菜，順道吃一頓葡餐。
到氹仔的Antonio去，哪知搬了，對面卻開了家Portugalia， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月26日
不能不佩服一些香港人效率之高——兒子想出一個新點子：為什麼在食肆裏茶有許多選擇，酒也有很多選擇，白飯就沒得揀？ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月25日
每看到那艘孤獨地在維多利亞港浮浮沉沉的帆船，就有一種滑稽、可憐的感覺——都是什麼年代了？香港的農業產值每年只佔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月24日
網上提出一個問題：假如有機會以香港人身份去見外國重要人物，送他什麼禮物好？
馬上有了不少回應：雙黃蓮蓉月、香港 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月22日
中港矛盾日益加深，一般印象，是香港年輕一代對中國缺乏認識，更因為文化差距有以致之。
但事情並不是那樣簡單——香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月21日
想起一些人，不由負疚——因為他們為大眾犧牲了個人自由，但大眾對於他們的苦難視若無睹。
劉曉波就是其中之一；他繫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月20日
很久沒動手做菜了，這天吃素，就試做了四道素菜。
最滿意的是「昆布雙菇湯」——用北海道真昆布，高湯熬得很濃厚；再 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月19日
一家也許該用「神奇」來形容的餐廳。
那就是Shatin Inn沙田茵。三十多年前常常光顧它——那時候園林食肆沒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月18日
