這天和朋友到深圳吃了八種不同烹法的鵝。
首先到潮逸軒吃潮式滷水鵝。先上的是個三年鵝齡的老鵝頭，皮爽味厚，加上甘 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月30日
觀塘有家西餐廳，出品不錯，且富創意，這天晚上和妻兒去進餐。我們去得稍晚，到達時已是九時半了，這天是周末，按理是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月29日
有立法會議員期望透過理性和中央對話，爭取真普選。是不認識中共，更對歷史無知。
「理性」、「對話」是現代西方語𢑥 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月27日
三十三位建制派議員為香港帶來一個愉快的端午節——政改方案被否決，令大家都鬆一口氣，因為以假亂真的方案被否決了； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月26日
一則令人憤怒的新聞——早前自拍上網，批評、辱罵李光耀、李顯龍的新加坡少年余澎杉被判罪成，本月二日還押監房；本在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月25日
張掖大佛寺有僧尼本覺的石雕立像，紀念「其守寺護經之功績」，但有點語焉不詳，這引起我的好奇，上網一查，才拼湊出一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月24日
離開嘉峪關，到張掖住了一天。
張掖位於河西走廊中段，是通往西域必經之地，故在文化交流的地位特別重要；漢武帝時霍 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月23日
黃昏，在一農家園林食肆吃了隻烤全羊，就乘車到嘉峪關去。
車行三小時多，抵達酒店已逾十一時了；聽說夜市不遠，放下 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月22日
第三次遊敦煌，上次才三年前，想不到改變有那麼大。
現在遊敦煌再也不能像過去那樣，隨便叫輛車到莫高窟去，買票入場 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月19日
到蘭州，最想吃的當然是一碗牛肉拉麵。
早一天中午，雖然吃了手抓羊肉，吃得飽飽的，但還是想以拉麵做主食；朋友說， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月18日
早上從廈門飛蘭州，中間在鄭州停了一下，五小時內， 只吃了兩個香蕉，為的是留肚子吃手抓羊肉。
皇天不負有心人，在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月17日
政府提出的政改方案明天在立法會表決了。
一場沒有贏家的戰爭——通過了又怎樣？還不是加劇香港社會的矛盾和撕裂—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月16日
人生不測，早幾天才拿張一豪和他的病開玩笑，想不到他前天在深圳心臟病發，走了。友儕間在fb寫滿了驚愕、感嘆和悲傷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月15日
代理借給我們萬元煲，兒子用以煮日本魚沼越光精米，煮出來的飯粒粒獨立，晶瑩潤澤，吃起來香滑富彈性。
日本精米—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月13日
有說中央出巨額金錢利誘泛民議員投票通過政改方案。政改方案過不過是這幾天的熱門話題，表面是很難通過了，但憑直覺， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月12日
朋友多次跟我說過，深水埗有間食肆的黃鱔飯很不錯。
直到這晚上才有機會去試——是位於青山道的聚友。
平民格局，收 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月11日
到馬會品嘗「亞洲最佳女廚師」陳嵐舒的菜。美女廚神魅力沒法擋，據說嵐舒獻藝消息甫公布，三日訂枱都滿了。我去的是第 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月10日
朋友去宴會，有人對出品的質和量有懷疑，往往會問：「吃完還要不要吃雲吞麵？」
這句話背後包含了兩層意思：吃得飽不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月09日
有一次，將一頓精緻晚餐的照片放上面書，一位朋友留言：「到底吃不吃得飽？」
一下子按捺不住，「窒」他一「窒」：「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月08日
出外覓食，一想到紅磡榮光街的和味館，都不由若有所失。
和味館是很有性格的街坊食肆，但老闆廚師螺叔退休，幾個月前 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月06日
