每逢農曆新年又是大快朵頤的時候。雖然賀年糕點大多以糯米粉為主要材料，但臘腸、臘肉、糖等配料，以及煎香的烹調方式 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年01月23日
所謂「民以食為天」，自古無論是宮廷皇帝或平民百姓，中國人向來重視飲食。古時王室貴族食的均是山珍海味，普通百姓大 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年01月16日
即使香港今個冬天不太冷，一班人圍着熱辣辣的火鍋或近年興起的雞煲依然是冬日最受歡迎的活動之一。街外火鍋及雞煲店成 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年01月09日
開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，茶幾乎滲透中國人各個生活層面，從飲食養生到詩詞書畫、宗教習俗，形成獨特的茶文化。 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年01月02日
就像中國人過年筵席必定要有雞鴨魚肉一樣，西方人的聖誕大餐同樣有帶着各種寓意的傳統食物。單是甜品，英國、德國、意 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年12月19日
在格林童話裏，薑餅是糖果屋的重要「建築物料」；於英國傳統故事內，薑餅變成人形逃跑，最終卻被狡猾的狐狸吃掉；去到 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年12月12日
中國人自古有一句名言：「民以食為天。」作為一個好吃的民族，就連歷史上的文人雅士亦與美食結下不解之緣，唐宋八大家 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年12月05日
由熱愛即食麵的美國Blogger Hans Lienesch推出的年度十大即食麵The Ramen Rater ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年11月28日
雖然才剛感受到一點秋意，但不知不覺間原來立冬已過，節氣上正式踏入冬季。立冬補冬是中國人的傳統飲食習慣，而中醫亦 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年11月21日
有說六十年代，秘魯哲學家門德斯來華訪問，毛澤東請他共晉晚餐。「四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣。」就是 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年11月14日
秋風起，又是煲仔飯、臘味飯、羊腩煲、打邊爐的季節。想平衡大魚大肉後的油膩感，素食是其中一個選擇。但原來一不留意 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年11月07日
在萬聖節這天，除了可以「扮鬼扮馬」外，小朋友最開心的一定是能到處討糖果的Trick or Treat環節。其中 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年10月31日
講到瑞士菜，先讓人聯想到大概就是芝士，尤其是Fondue和Raclette。但這個被意大利、法國、德國、奧地利 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年10月24日
身處美食天堂，每隔一段時間總有讓港人大排長龍的新歡。大熱美食有時甚至一件難求，與其花時間排隊，Chef Koo ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年10月17日
