住在香港這些年，每當有飲食傳媒的朋友要做海南雞飯特輯，都會找上門要我作推薦人，久而久之，察覺到香港人愛吃海南雞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月30日
很多人對「厲家菜」毀譽參半，其實不同的「厲家菜」早已由家族中不同成員經營，我吃的是「蘭庭厲家菜」，位於北京順義 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2014年12月29日
很多有錢人恨做馬會會員，並非因為入會費和月費「便宜」，而是入會難，須有人推薦，問題是有資格推薦的人不多。入會須 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2014年12月24日
香港人，很多時候真係「估佢唔到」：惡形惡相的大漢，會悄悄幫吃不起兩個早餐的父子叫多份餐兼埋單；衣着簡樸的中年夫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月23日
甄沾記家族第三代近日推出新產品並宴請傳媒，請來名廚甄文達協助宣傳。雖然甄文達姓甄，但和甄沾記家族沒血源關係，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2014年12月22日
2009年人生起了很大變化，打了幾十年工，終於在六十歲創業，成立了自己的食物品牌，感恩。
少人會在這個年齡來創 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2014年12月18日
面前有：紅燒茄子、肉絲炒青豆角、火腿絲炒椰菜花、肉片炒翠肉瓜、蒸鹹魚仔、滷豬耳、洋葱豬扒、豉汁排骨、煮南瓜粒、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2014年12月17日
月初到台北走一趟，免不了找朋友敍舊，約會都排得滿滿的。每個朋友都問同一個問題：「想吃什麼呀？」雖然台北美食處處 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月16日
西班牙北部的巴斯克地區更是該國的美食重鎮，該區沿海小城聖賽巴斯蒂安（San Sebastian）更是全球米芝蓮 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2014年12月15日
興趣是可以培養出來，下了苦功，假以時日會有成就，但如果這個興趣是天生的，那麼滿足感亦會更多。對烹飪有莫大興趣， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2014年12月11日
這天是農曆大雪，稱不上很冷，但總算有點寒意應景，本來應該吃火鍋，但自上月立冬之後有計劃地試了吉野家、大家樂、美 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2014年12月10日
地球生態屢遭破壞，透過天災發出的警告，已迫在眉睫。
曾經訪問過一位綠色廚師，她希望透過素食挽救地球：「每個人一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2014年12月09日
百多年前，香港仍是一個自給自足的小漁村，除了捕魚，先民亦有耕作。鶴藪白菜和元朗絲苗都是本土特產，可惜隨着城市發 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2014年12月08日
