〈跟千両搶客？〉一文有關三文魚做魚生、壽司問題，引來兩位日本老朋友的回應，現轉錄如下。
溫子：「三文魚本來就不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月23日
到中山聽音樂會，當然順道吃頓晚飯。
到市中心的「石岐佬」去。我在石岐出生，這次是石岐佬吃「石岐佬」；但歌唱家沈 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月22日
應朱丹之邀，回到中山去欣賞他和德國鋼琴手Oliver Triendl、芬蘭大提琴手Martti Rousi在文 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月21日
小提琴演奏家朱丹來港半天，請他去稻菊午餐；妻子叫了個天婦羅套餐，當中包括壽司數件；壽司送上來，當堂「打個突」— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月19日
一次，一位有影響力的朋友跟我說，很希望能有一本屬於中國人的《米芝蓮》——以中國人的品味，去評點中國食肆。他想促 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月18日
飲食評論、評價應該以推動飲食文化發展為目的，否則很容易淪為公關或市場推廣的附庸。但眼下的飲食評論、評價已遠遠落 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月17日
《摘星廚神》是一套不錯的電影——人物性格刻畫特出，對飲食行業運作的描寫也到位。
只是，大半場電影看得不大舒服， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月16日
被拘禁十九個月的維權律師浦志強在北京被提控，罪名是「涉嫌煽動民族仇恨」和「尋釁滋事」。
對浦志強的判決，顯示的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月15日
台灣饞友特意來香港吃兩天。
有同好到來，高興極了，就給他安排了兩頓特別晚餐。
現在是吃白松露菌最佳時節，怎能錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月14日
