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《靈光之旅》

也許受了儒家影響,殊少語「怪力亂神」之事,但年紀大了,對一些奇異現象也有了好奇,這到底牽涉人生究竟,也即另外一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月17日

罪過

這幾天心痛不已,內疚不已——裝修工作室,最擔憂的事竟出現了——為配合工作室的懷舊氣氛(原汁原味的六十年代室內空 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月16日

好魚

正值休漁期,街巿的海魚疏落多了。一天在旺角街市想找一尾兩斤餘重的海斑,遍尋不獲——不是沒有,但都是東星、西星之 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月15日

亂上加亂

林鄭唔止「好打得」,更是「好做得」。 政府配合民建聯的調查,推行「全城清潔2015@家是香港」運動,宣布由政務 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月14日

岡田和生

聽朋友說過紅磡有家叫岡田和生日本料理,不但菜做得精緻,食具用的是古董,很是考究。這天中午去試,原來就在海逸酒店 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月13日

專精之路

王亥太太王小瓊做的菜,也許每個人吃了都有不同的印象和評價,某位仁兄說「不夠麻不夠辣」,也斯卻剛好相反,他說王亥 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月11日

川菜滄桑

舊拍檔王亥夫婦回到成都繼續經營私房菜,讀這期《味覺大師》報道,他們的經營方式很特別——每天晚上七時統一上菜,不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月10日

的士亂象

的士司機慢駛,抗議Uber之類Call車Apps搶客,並威脅如果警方不嚴厲執法,不排除會堵塞道路。 沒意想到的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月09日

豬欄哲學

余澎杉被判發布猥褻圖片和蓄意傷害基督徒感受罪名成立,判刑監禁四周,但還押期已有五十天,故當庭釋放。 幸好事情沒 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月08日

毋須《國安法》

年輕民運人士擔心內地將《國安法》運用到香港來——在香港反對「一黨專政」,回內地旅行會被捕。 哈哈哈,真的對中共 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月07日

那一泡尿

對立法會主席曾鈺成的不信任提案被否決了,但這可就是整件事的完結? 不大可能吧——假如曾先生認錯辭職,整件事或許 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月06日

神仙托世

年代不同,海鮮的身價也不一樣。 在《老港滋味》一書中,梁文韜說:「六七十年代的野生黃腳鱲可重達兩斤幾,最吸引是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月04日

立法會發臭了

曾鈺成認為自己沒有違反議事規則和違背主席責任,拒絕就議會中向建制派議員私下發出短訊、合謀控制會議進行的事辭職或 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月03日

老鵝頭、魚蛋和魚腐

這天吃了八種不同烹法的鵝,覺得最好吃的,還是潮式鹵水老鵝頭。第一是那鹵水味濃香重,比在香港吃到的還要好一點,廚 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年07月02日

一日八鵝

這天和朋友到深圳吃了八種不同烹法的鵝。 首先到潮逸軒吃潮式滷水鵝。先上的是個三年鵝齡的老鵝頭,皮爽味厚,加上甘 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月30日

漢人學得胡兒語

觀塘有家西餐廳,出品不錯,且富創意,這天晚上和妻兒去進餐。我們去得稍晚,到達時已是九時半了,這天是周末,按理是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月29日

賊船語境

有立法會議員期望透過理性和中央對話,爭取真普選。是不認識中共,更對歷史無知。 「理性」、「對話」是現代西方語𢑥 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月27日

小學雞政治

三十三位建制派議員為香港帶來一個愉快的端午節——政改方案被否決,令大家都鬆一口氣,因為以假亂真的方案被否決了; ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月26日

關注余澎杉

一則令人憤怒的新聞——早前自拍上網,批評、辱罵李光耀、李顯龍的新加坡少年余澎杉被判罪成,本月二日還押監房;本在 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月25日

美麗而悲哀的故事

張掖大佛寺有僧尼本覺的石雕立像,紀念「其守寺護經之功績」,但有點語焉不詳,這引起我的好奇,上網一查,才拼湊出一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月24日

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