為了這篇稿，一晚吃了兩隻鹹蛋試味。1隻雙黃鹹蛋，1隻正常鹹蛋，加起來應該只是2吧！
為了這篇稿，花了半晚唇舌！ ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月10日
「我屋企人食到厭，你攞多幾條返屋企啦！」上星期跟幾位朋友出海，他們在香港東部海域一小島夜潛，各人浮出水面爬回船 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月03日
「知不知什麼叫蓬鬆口感？」有人問。
「食肉鬆咁囉！」我答。
「雞蛋的蓬鬆口感喎？」再問。
「都唔知你講乜！」我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月27日
面前那位穿上熨貼恤衫的高大男子，雖然口罩遮了大半張臉，但那股專注的眼神，那支幼木棒在瓶內緩緩打圈的動作，他沖泡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月20日
曾跟一位知名小學的校長談名校優勢，她直指最重要是人際網絡，說的不僅是名校校友在社會上佔有不少重要位置，貴子弟出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月13日
上周四假期的早上，沿荃錦公路走，已察覺勢色不對，怎麼一條車龍往山上去！還記得2月初從歐洲歸來，也曾開車走過這條 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月06日
上周本欄提到游水紅衫魚的照片是從事建築的邱兄拍攝，這晚又再巧遇他兩夫婦，同枱還有班哥。三個人加多我一個不算犯罪 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月29日
做完節目之後重開電話，才發覺李文基師傅曾來電，原來他又見到紅衫魚，他記得我很想親眼看看，急忙通知我！可惜回電已 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月22日
筆者在烽煙節目跟何栢良醫生談到當前疫情，他苦口婆心呼籲：非常時期，多留在家，等於愛香港多一點。確診的、隔離的， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月15日
怎會想到一隻雞，令老友兩夫婦拗到面左左。
事緣他們的兒子從英國回來，完成14天家居隔離放監出來，本與另一有兒放 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月08日
3月19日，老朋友傳來一段視頻，只見一隊人揹着竹筐上杭州獅峰，心中有兩個疑問：一是疫情當前，莫非又返內地，事關 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月01日
近兩個星期街上人多了，但入夜的中環蘇豪區依然人影疏落，或許海外歸來的遊子與學子盡興蘭桂坊惹來的手尾嚇怕人。匆匆 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年03月25日
最近兩星期在不同場合說過番薯，友儕說我中了番薯毒，有我的場合須嚴加提防，須知口罩只能隔濾細菌和病毒，卻擋不住臭 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2020年03月18日
「嘩，咁慘，飲粥水呀？係嘅，睇怕遲啲連粥水都冇啖好食！」周末中午在粥麵館遇見熟朋友，對方瞄了一眼我面前那碗東西 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2020年03月11日
親友的公司明明頒令work from home，竟終日說百無聊賴，於是相約兩家人逛新超市補充食糧和消毒用品存貨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年03月04日
「莊館會停業一段時間！」飲食業朋友傳來這訊息，心頭一緊。農曆新年之後，幾乎每天都聽到有食肆結業或者暫時停業，人 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月26日
「你一根菜苗都吃光。」置地廣場唐人館行政總廚張嘉裕這句話，令我想起木村拓哉主演的日劇《摘星廚神》，他和拍檔矢志 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月19日
一家茶樓兩個點心阿姐分別叫賣兩種雞紮，當今之世實屬罕見。一時衝動，第一輛車仔推出來時立即要了一籠， 急不及待揭 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月12日
「最衰都係你，返唔到轉頭嘞！」朋友的埋怨愈聽愈開懷，愈聽愈飄飄然，巴不得請對方罵多幾次。
這幾年帶過幾個小團去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月05日
小時候常跟母親到街市買餸，見識畢生受用；而賴在廚房貪玩當幫手，不經意為這20年欺身闖蕩飲食文化圈打了底。若果說 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年01月29日
