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粉絲和魚翅

去土耳其旅行,自然想買點手信回來;上網查查,最熱門的手信除了甜點、乾果、香料……還有就是玫瑰花油和玫瑰花水。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月14日

以智易暴

朋友傳來一段錄像——在下了閘的上水站,有一群蒙面人在活動。這自然引起猜想——近日港鐵受到廣泛破壞,是否都是勇武 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月11日

純真博物館

在伊斯坦布爾一條古董街上,矗立了一幢四層高的朱紅色房子,要是沒有一幅布條展示它的性質的話,和普通民居沒有什麼分 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月10日

新一代怪嬰

一對內地夫婦在台灣大學學生會學生活動中心破壞連儂牆,結果校方報警,警方依毀損罪把兩人移送台北地方檢察署偵辦。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月09日

哀兵之戰

「反送中」抗爭運動至今,關鍵還是民意戰。 九月份民調指出,逾七成市民還是支持五大訴求,但不贊成使用暴力。荒謬的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月08日

還我公道

和朋友從土耳其回來,走出禁區,機場冷落得很,很少遊客蹤影。 大家坐機鐵回到中環,地面有事,的士少,人龍長,各用 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月07日

Mikla

想不到,伊斯坦布爾也有fine dining,那就是位於一家酒店天台的Mikla——在「世界五十最佳餐廳」中排 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月04日

魚王

離開了伊斯坦布爾三天,分別去參觀以弗所(Ephesus)和希艾拉波利斯(Hierapolis)兩個有二千年以上 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月03日

不懂烹海鮮的小鎮

離開卡帕多細亞,飛抵庫莎達西(Kuşadası)。這是一個面向愛琴海的小鎮,幾年前參觀以弗所(Ephesus) ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月02日

卡帕多細亞

到土耳其東南部的卡帕多細亞(Cappadocia)住了兩天。 非常奇特的地方——千年前火山爆發,熔岩和火山灰經 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年10月01日

「黑警」的誕生

臨時警務處副處長劉業成給警員發信,指市民稱警察為「黑警」:「是世界上最大的陰謀和謊言,我們被陷害」。 六一二之 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月30日

被曲解的暴力

遇上外地朋友談香港時事,有理說不清。 他們最有所保留的是,年輕人的暴力抗爭。這也難怪——受過教育,愛和平重理性 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月27日

好肉好肉

這天早上,逛大市集(Grand Bazaar)去。市集有五百多年歷史,是土耳其最大的有蓋市集;據說入口有二十一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月26日

Seven Hills

這天黃昏,到一家傳統土耳其餐廳吃晚飯去。中午吃得頗飽,所以先叫了三碟小吃試試。 一個年輕人端出一個大托盤,上面 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月25日

黃昏古城

黃昏,是伊斯坦布爾最美麗的時分。 這天,夕陽斜照,我們坐在Seven Hill酒店的天台喝酒;一邊是聖索菲亞博 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月24日

伊斯坦布爾

飛到伊斯坦布爾去。 氣溫才十六七度,涼風習習,天氣十分清爽;穿件外套,恰好。 有五小時時差,深夜出發,到埗還是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月23日

我是貓

休漁期是德政,因為休漁三個月,讓水族有休養生息機會;每年休漁期一過,市場往往湧現很多好魚。可是今年有點例外,過 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月20日

今生不做中國人

中國外交部發言人華春瑩指摘,香港有些人去英國駐港總領事館要求獲得英國公民權利或資格,質疑他們並非真正的中國人。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月19日

藍絲研究

由雨傘運動開始,不同政見者有了藍黃之分——「藍絲」基本上擁護政府和建制,視反建制、爭民主者如仇讎。 藍絲是什麼 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月18日

以暴易暴

小弟經營的食肆位於港島主幹道,平時,星期天晚上必定客滿;但前天晚上只有寥寥不到十個客人。 這天遊行,交通癱瘓, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月17日

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