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旬鮮海寶

為文介紹和家居酒屋,朋友回應,同一大廈有家「旬鮮海寶」也不錯,他常去。於是記在心中,這天有空便去。 店如其名, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月15日

潮家宴

時常見朋友在臉書上載照片:一家叫潮家宴的店子,賣的雖然是潮州菜,食物與一般潮州酒家略有不同,如酥炸獅頭魚、椰菜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月14日

意大利紅蝦麵

明知山有虎,偏向虎山行。這天晚上去光顧一家意大利餐廳,為的是印證一個「飲食傳奇」──聽過這餐廳很多劣評──有不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月13日

抗疫新策

香港抗疫,目前似乎只有一個目標——盡早和內地通關,所有抗疫措施,都在迎合內地抗疫要求。 是不是可以走得更快一點 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月12日

叁3 Kitchen

一個小客廳剛好放得下一張八人長枱,坐在枱邊角的人要解手,還得鄰座的人起來讓路。 Jimmy就在這麼細小的空間裏 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月11日

Cultivate

到蘇豪區的Cultivate吃了個七道菜加三甜品的晚餐。好吃、創意滿滿,又有着不同飲食文化趣味的一頓。 用不同 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月08日

Pica Pica

要在音樂會之前吃個簡單晚餐嗎?這裏有個地方值得推薦——那就是位於西港城側的Pica Pica,一間西班牙餐廳。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月07日

畏懼養魚

最近應某傳媒之邀,試吃了七款養殖魚類,當中兩三種質素頗為不錯;無他,養殖時間超過一年,魚味肯定會好些。 養魚也 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月06日

《魷魚遊戲》

劇情充滿張力,很引人入勝的韓國連續劇《魷魚遊戲》,共有九集;到最後,忍不住一連五集把它看完——此劇在許多地方都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月05日

水魚

最近逛街市,看到一隻水魚頗為特別──斤餘重,底部黃色,要價三百多塊;檔主說這是水庫水魚,有別於一般養殖──養殖 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月04日

湘味坊

不同朋友同時推薦西環一家湖南食肆「湘味坊」,於是急不及待去品嘗。 分佔兩層樓,下面那層全是包房,樓上是散座;這 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月01日

食肆難吃到的菜

中秋已過,但今年還沒吃上本灣奄仔蟹,不由焦急,想開車去三聖邨找;那裏近流浮山,找到的機會比較多。 本灣奄仔,最 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月30日

和家

有家在銅鑼灣的居酒屋,一吃就愛上了,一周去了兩次;大抵再去二十次也不會厭,因為食物選擇多、味道自然,價錢平實— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月29日

等待再發現的食肆

雖然疫情未了,但飲食業一片興盛景象;朋友發來短訊:某日本料理店十二月三十日有一個位子,你要不要? 不要的話,另 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月28日

弗要搗漿糊

這天去吃上海菜,吃出一肚火來。 是家由上海開到香港的字號。叫了道普通不過的菜——炒鱔糊,這是任何上海主婦都曉得 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月27日

御犇麵館

朋友住藍田,告訴我滙景商場最近開了家賣牛肉粉麵的店,主打崩砂腩,生意挺不錯。我聽了馬上去試,可惜這天正好是假期 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月24日

尖脷和方脷

有次在街市買到一尾大約一斤重的「方脷」,走了不遠,另一魚攤的攤主問:今天買了什麼?答說:方脷。他拿過去一看:這 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月23日

追憶本灣奄仔

臉書每天將「當年今日」上載的照片顯示出來,這天,望之惆悵——是三年前上載的四隻本灣奄仔照片;今年,是吃不到了, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月22日

五糧液

很早聽說「五糧液」會在香港開食肆,但只聞樓梯響。最近終在銅鑼灣開了,據說訂位困難。這天終於前往「探秘」——朋友 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月21日

由植物牛肉說起

吃了一頓用植物牛肉做的菜,感覺蠻有趣。 總體印象是──因為都是用「肉」末做的,要是仿整塊牛肉的話,因為缺乏纖維 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月20日

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