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跨界煮意 粵韓新食

具有四千多年歷史的韓國是一個土地肥沃的半島,群山環繞,四季分明,盛產五榖、水果、海產。韓國的傳統飲食因地理位置 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月07日

盧瓦爾河谷 深度美味遊

盧瓦爾河谷(Loire Valley)由法國中部高原一直伸延至大西洋,壯麗的人文和自然景觀構成法國獨特的圖畫, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月06日

手工粵菜 懷舊點心

時代變遷,很多事早已不復當年。人總愛懷古念舊,如唐代詩人陳子昂於《登幽州台歌》寫下:「前不見古人,後不見來者。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月02日

純樸手藝 越南真味

在越南的藤產區,居民會利用藤、竹這些大自然的材料,編織成實用的家具,如藤架、藤籃等,這些經由手工編織而成的佳作 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月30日

五月美食薈 澳門法味遊

由法國商務投資署香港辦事處主辦,法國五月美食薈(Le French GourMay)每年在香港及澳門以法國美酒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月29日

戲曲大觀園 樂享中式宴

「大觀園」是清代著名小說《紅樓夢》中的賈府大花園,文學家曹雪芹將這個虛構的園林描寫成「天上人間諸景備,銜山抱水 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月25日

柴火煙熏 原始風味

古代傳說燧人氏發明鑽木取火,以開啟人類明火烹調的歷史,象徵着原始人走向文明。後來人們以柴火煮食,「柴米油鹽醬醋 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月23日

捷克小酒館 清新歐陸菜

捷克是位於中歐的內陸國家,古代稱為波希米亞,也是舊歐洲的神聖羅馬帝國和奧匈帝國的中心和最繁榮的地區。 經歷了悠 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月18日

希臘海中神 地中海風味

希臘是地中海的沿海國家,因着與海為鄰的關係,自古希臘神話便有眾多「掌管大海的神祇」,如拿着三叉戟的英勇波賽頓、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月16日

絢爛霓虹燈 魅惑西班牙

流光絢爛的霓虹燈(Neon)過往是香港的重要街頭特色,這種來自上世紀的懷舊藝術,早在第二次世界大戰前夕已被研製 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月15日

和洋大融合 當代鐵板燒

日本最具特色的繪畫藝術非浮世繪莫屬,「浮世」意指人們所生活的現世,以及人世間的生活百態,人間塵俗的漂浮不定,衍 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月11日

流年似水 老港情懷

香港人的本土意識可以說是萌芽於上世紀六七十年代。當年香港經濟蓬勃發展,人人懷有夢想,加上來自西方的新事物湧現, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月09日

中西文化 法潮合璧

中西文化交流早於公元前138年漢武帝派遣張騫出使西域便已展開!千年以來,飲食文化、生活藝術的中西合璧早已密不可 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月08日

海中紅寶石 日本喜知次

日本的喜知次魚和河豚、鮟鱇魚並稱「日本三大名魚」,全身通紅的喜知次於日本稱為Kinki(きんき),又叫金吉魚、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月04日

浪漫微醺 蘭桂騰芳

中環的「蘭桂坊」名字美麗,因舊時香港的花農聚集兜售蘭花,所以地名取其「蘭桂騰芳」之意。於短短的街道上,食肆酒吧 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月02日

探究藝術 味嘗世界

自人類有歷史以來,藝術無處不在,不少人視藝術如生命,正如法國著名文學家羅曼.羅蘭說:「藝術猶如生命,是沒有窮盡 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月01日

唐宋遺風 人文茶館

唐宋茶文化百花齊放,為歷代鼎盛之期。於宋代,單是茶品就多達百種,飲法多元,花果茶、鹽茶、奶茶等琳琅滿目。文人更 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月28日

如畫布吉 自然盛宴

布吉風景如畫,是泰國境內唯一受封為省級地位的島嶼,有深遠的歷史和文化,當地以青葱的景色聞名,群山被叢林覆蓋,還 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月26日

觸手可及 味藝融和

多姿多采的藝術盛事為每年的3月帶來璀璨色彩。「藝術不只限於遙不可及地欣賞,同樣可以融入生活、發揮自我」,正是畫 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月25日

四川巷子 風味蜀宴

四川省成都市的「寬窄巷子」是著名的歷史古蹟,由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成,建築設計全為青黛磚瓦的仿古四 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月21日

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