搜尋結果

共 813 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...41

捉住春末 魚鮮藝術

穀雨後便是初夏。儘管夏日無限好,但想到要與春日暫別,還是期望抓住春天的尾巴,讓味蕾記住春天的味道──那是來自山 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月24日

Damiano Nigro新世代名廚味力

... 法、意三國多間米芝蓮星級餐廳工作,集各家之大成。看一看他的履歷表,師承意大利教父級三星名廚Gualtiero ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年04月21日

直送餸菜包 東瀛家常味

近日不少市民都減少外出用膳,更開始動手為自己準備三餐,趁機一展廚藝。想準備一個有魚有肉、營養滿分的美味便當,卻 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年04月20日

上佳食材 廚藝生輝

俗話說:「辛苦搵來自在食。」如今特殊時期,許多事情都無奈延遲,惟吃飯不能耽擱,畢竟這是關乎健康的頭等大事。食家 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月17日

無限點吃 滋味對話

疫情不走,實在不敢與眾飯腳小敍,吃飯竟成為一件愈孤獨愈安全的事。所幸,美食總有治癒的力量。一如日劇《孤獨的美食 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月10日

健康輕盈 初春滋味

春天是四季的開端,生機勃勃,繁花盛開,代表了希望。古今中外,讚美春天的作品多不勝數。十九世紀英國著名女詩人布朗 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳張綺霞2020年04月06日

春日嘗鮮 細品原味

食海無涯,要尋求食之有道,學問太深。但正所謂「人法地,地法天,天法道,道法自然」,應節律而吃,順季節而食,心懷 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月03日

外賣仔也坎坷

... 模式,跟大批網紅店、星級餐廳合作,食客只須付出一定服務費溢價,或者承諾消費額、購買特定套餐,便可預訂任何時段餐 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2020年03月31日

大阪頑固壽司 廚匠懷石發辦

頑固,這詞語帶點負面,有固執守舊、不懂變通之意,但在日語中,頑固卻有執着、堅持的意思,有着理想的「工匠精神」、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月30日

體壇米芝蓮 圖洗福島核災污名省招牌

... 每下愈況的飲食水平把星級餐廳除名。亞洲優等生或許難以擺脫爭取歐美中心認同的命運,年年考第一也是夢魘,畢竟主辦奧 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 信觀點梁偉詩2020年03月28日

傳統意味 慢食之旅

時間的齒輪不停轉動,人類卻不是永動機。偶爾為生活降檔減速,愜意地享受Downshifting(慢生活),方不辜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年03月27日

中式主廚餐桌 粵菜格調昇華

由主廚擔任主角的「主廚餐桌」(Chef's Table)表演過往一向是日本師傅或西方大廚的舞台,中式粵菜大廚鮮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月23日

環球美食 味覺旅程

特殊時期,旅行計劃不得不被迫延期,幸虧可以「用味覺遊世界」。身在「美食天堂」香港,就算不能吃遍天下珍饈,選擇也 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年03月20日

五光十色 觥籌交錯

五光十色的雞尾酒於二百多年前無意中在美國誕生,至今仍然風行世界, 美國作家H. L. Mencken還將馬天尼 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月16日

置身摩洛哥 嘗新派泰菜

驚蟄剛過,春雷初響,氣溫起起伏伏、忽冷忽熱。一時細雨綿綿陰冷潮濕,一時又陽光普照熱氣蒸騰,令不少人食慾下降,急 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年03月13日

赤柱海濱歐陸海鮮大餐

赤柱大街上,海風輕拂,夕陽西下,舒適的微風讓人放下抗疫的沉重心情。不禁想起宋代詩人周邦彥的詩句:「葉下斜陽照水 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月10日

增強抗疫力 有營養生菜

瘟疫侵襲人類,從古至今,都有發生, 如唐代白居易詩《黑龍潭》就曾提及:「豐兇水旱與疾疫,鄉里皆言龍所為。家家養 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月09日

俊青法廚 春日藝饌

踏進3月,法國的春日氣息漸濃,此際雖然因應疫情下,未必會計劃赴法遊覽,但為了換個「好心情」,不妨留港吃個法餐, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2020年03月06日

懷舊藥行 創新港味

「疫」境之中,更加需要「以食為天」,才不負世間美味。當然,野味還是算了。然而,迫於經營壓力,不少食肆或多或少都 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年03月03日

中西饌頌 春末味韻

在疫症陰影下的香港,市道水靜鵝飛。可是即使沒心情買衫買鞋,但總要以美食「醫醫肚」,一解口腹之慾。春季未盡,近月 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2020年03月02日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...41

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。