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意國海岸 浪漫風情

... 自坎帕尼亞、普利亞及西西里島等地的特色酒窖。   Branzino Acqua Pazza 以炭火燒烤的原條地 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月17日

Aperitivo!

... 七十至九十年代間,以西西里島20年歷史為背景的黑幫電影。 松露拍賣 居於西西里的年輕人Arturo,在他出生 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年10月16日

意大利百年老醋滴滴金

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年10月11日

米蘭名店 電影情懷

... 產地名稱保護)認證的西西里番茄,薄餅以攝氏220度高溫焗製只需7分鐘,脆口的薄餅便告出爐。 推介菜式還有「皇帝 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月10日

馥郁魚翅泡水酒

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年10月04日

速成版日本刺參

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年09月27日

人生得意須盡一丼

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年09月20日

星級意廚來港獻藝

... 菜式的晚市套餐,包括西西里紅蝦薄片伴魚子醬及熱情果,既鮮味又清新;海鱸魚扒伴蘑菇、栗子、南瓜及薑蓉,以地中海鱸 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年09月20日

意式光影 重溫經典

... 東尼奧皮亞沙執導的《西西里離奇綁架》,也是今年康城影展影評人周揭開序幕的影片,講述西西里小村莊裏13歲的謝斯比 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年09月18日

餐飲大亨豪買球隊盡顯激情

... 歲的費爾蒂塔是意大利西西里島的移民後代,於得州加爾維斯頓(Galveston)成長,父親經營海鮮餐廳。費爾蒂塔 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2017年09月16日

電影中的高跟鞋

... 感尤物 意大利電影《西西里的美麗傳說》(Malena,2000年),講述美貌如花的少婦Malena在西西里居住 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年09月13日

年輕有為的湯咖喱飯

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年09月13日

酸溜溜的歷史

... 取。生產檸檬酸曾經是西西里、塞浦路斯和加勒比海等地的重要產業,但今天已經改用食糖溶液霉菌發酵的方式來取得。 檸 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年09月12日

Bus Café偷得浮生

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年09月06日

最正宗的雞軟骨

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月30日

吃不盡的屋台滋味

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月23日

薄殼精華在於汁

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月16日

搶鮮吃雞油菇

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月09日

堅尼地城的台南風味

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今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月02日

北海道Michel Bras「味」力

... 色彩技法兼備 意大利西西里傳統的奶油甜餡煎餅卷Cannoli,變奏成為名廚技法下的招牌菜Gargouillou ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月29日

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